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世界上最治癒的東西,第一是美食,第二才是文字。哈嘍,大家好,我是顏小廚,今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦!

金桔和它真是天生一對,簡單一煮,潤肺止咳,清甜好喝不上火

春節期間,天氣特別乾燥,造成上火喉嚨痛了,喉嚨發癢乾咳,媽媽說,趁現在剛開始,趕快去買點金桔和雪梨煲來喝,喝上幾次就好了,平時當糖水喝也是極好的。金桔能擴張支氣管,具有止咳化痰的作用。而雪梨有清心潤肺、止咳,搭配金桔一起對咽喉還具有養護的作用。所以,金桔和雪梨真是天生一對,簡單一煮,潤肺止咳,清甜好喝不上火。

金桔、雪梨可以生吃,也可以加工成果乾、果脯、果汁、罐頭等,由於金桔、雪梨的藥用價值,所以,人們還常常用來做成美味的藥膳。下面就簡單給大家介紹這種金桔雪梨做成的美食,既有潤肺止咳的功效,又是餐桌上的一道美食。

【冰糖金桔雪梨糖水】

食材:金桔6粒,雪梨一個,紅棗6枚,枸杞適量,冰糖適量。

烹飪方法:

步驟一:首先把雪梨削去外皮,用刀把雪梨肉切下來切成丁,雪梨芯就不要,金桔外皮用鹽搓揉一下,再用清水清洗乾淨,用刀對半切開。

步驟二:紅棗、枸杞分別用清水清洗乾淨控幹水分放一旁備用。

步驟三:雪梨丁、金桔、紅棗依次放入鍋中,加入清水沒過食材,加蓋大火煮10分鐘,煮開轉中小火繼續煮。

步驟四:煮至金桔變軟味道出來了,加入枸杞、冰糖調味,甜度根據個人口味適量新增即可。

步驟五:煮至冰糖完全融化了,即可關火出鍋。

步驟六:一道清熱潤肺的冰糖金桔雪梨糖水就做好了,清甜好喝不上火,老少皆宜。

小提示:

1、金桔核是不用去掉的,因核都是寶,都可以入藥,它的藥用價值也非常高的。

2、雪梨糖分很高,所以冰糖的新增一定不能過多。

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