首頁>美食>

眾所周知,中國土地遼闊,美食諸多,我們普遍以南方和北方作為分割線區分,當然每個地區都有著自己獨特的美食,有些地方喜歡吃酸的,有些喜歡吃辣的,有些則喜歡吃甜的,但作為一個外地人,有機會到無錫旅遊的時候,都會發現此地是我有生以來,糖分吃得最多的兩天。

雖說沒來旅遊之前,就聽聞江蘇這邊很多城市都愛吃甜的。但我覺得,唯獨無錫最為出眾,因為在無錫的大街小巷中,居民不管做任何菜都放糖,就算不放糖,也會讓你覺得多少有些甜味,有些菜品甜到發齁,而我覺得,這座城市應該是中國最喜歡吃“甜”的食物。

前段日子,我們到無錫這邊旅遊,在菜館點了一份無錫的三鳳橋排骨,無論什麼時間,路過的時候你都會發現門口排著很長的隊伍,我對甜肉向來就很愛,所以我覺得這樣的甜味排骨還是挺好吃的,甜味也能接受,聽說這道美食是無錫引以為豪的招牌菜。

不過對於這道“香菜涼拌腰花”,對於我們外地遊客而言,就是很難接受的一道美食了,因為這道菜裡面不僅僅有香菜,有腰花,湯汁是甜的,氣味很濃厚,加上又是涼拌,可以想象中是什麼味道了,品嚐了一口之後,就不想再吃了。

與醬排骨起名的,唯獨就是無錫小籠包了,是一款鮮甜的民間小吃,不管是家常豬肉小籠,還是螃蟹小籠,都逃不過無錫獨特的“甜味”,一口咬下去,內陷甜而不膩,不需要蘸任何調料,不過吃久了還是感覺很甜。

最後一道菜是“酒香草頭”,這道美食加入了很多白酒,所以剛吃的時候,你能聞到很濃厚的酒味,可能你會覺得這道美食不甜,但多吃一點,你就會發現,在酒味的加持下,甜味越來越齁,瞬間就膩了。

旅行大半個中國,始終覺得最喜歡吃甜的城市,非無錫不可,當地人不管吃什麼都喜歡放甜,可能對於喜歡甜食的人來說,這就是天堂福利,可對於不喜歡吃甜的人來說,就是一種折磨了,各有所愛吧

最新評論
  • 1 #

    我們叫金花菜 上海人叫草頭 紅燒的菜才放糖呢

  • 2 #

    去試一下上海菜再說,別冤枉無錫

  • 3 #

    你點的這幾個菜 要再來個或者清蒸白魚 白灼白蝦 銀魚羹 然後再有一道甜菜 糖醋排骨 點心吃小籠包 蔬菜的話除了金花菜其他蔬菜基本都不放糖的 我們無錫人吃菜 也是一道重口味 然後兩個蔬菜 一個湯都是清淡的 只能說你點的菜搭配的不對

  • 4 #

    酒香草頭啥玩意兒?不好意思,無錫沒有這道美食。先了解了再噴也不遲啊。

  • 5 #

    誰說的?這沒有依據啊,我是地地道道無錫本地人。做菜時很少放糖的。

  • 6 #

    你去試一下上海菜,保證甜過無錫

  • 7 #

    小籠包 裡面是甜湯 人間美味啊 三鳳橋排骨 很好吃

  • 8 #

    紅燒放糖吊鮮不是逢菜放糖,甜到發齁有點誇張。

  • 9 #

    紅燒的都要放糖,其他菜放一丟丟吊鮮,

  • 10 #

    甜也要看是怎麼吃的。。。你要說無錫小籠包也有甜味。。還不需要蘸調料。。你看看無錫人哪個吃小籠包不蘸醋的。。不蘸醋怎麼吃

  • 11 #

    不是無錫本地人燒不出那種甜的

  • 12 #

    現代無錫人也不怎麼吃甜了……沒有過去那麼誇張了……寫這種旅遊隨筆還是要實事求是……親身經歷……關鍵是到民間去體會……小便去打聽打聽……有幾個無錫人吃三鳳橋的醬排骨!!……那是專門騙外地人的!

  • 13 #

    我是蘇州人,最愛吃的就是蘇州的醬汁肉,醬鴨,醬方。。。。

  • 14 #

    個是個人口味吧!不吃甜的人也多。零食甜的吃吃就算了,主食也弄甜的?小孩嗎?反正我是不吃甜食,零食除外

  • 15 #

    不是上海?我去那邊吃毛血旺都感覺是甜的。。。。。。。

  • 16 #

    無錫菜特點:紅燒甜清蒸鮮

  • 17 #

    我們無錫龍蝦都是甜的 你們吃過嗎

  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 為啥飯店炒的包菜那麼好吃,後廚大師傅:進鍋前,先放一勺它