不知道你在家有沒有閒到發黴，今天我在家沒有聽到電梯響的聲音，十分的不習慣，大傢伙都在家憋著幹啥呢，嗑瓜子、數瓜子？還是給草莓剔刺？還是說舀一碗綠豆數數有多少顆？還記得15年那會兒特別火的那個塗色繪本，買了一本回來，塗了兩頁就給遺忘了，今天翻書櫃發現了，艾瑪，這實在是打發時間的好東西，彩色鉛筆拿出來，塗塗畫畫兩個小時，完成了三分之二，小朋友過來說，不好看，不優秀，老母親心涼一大截，看來，我擅長的還是鍋碗瓢盆，啥也不說，做飯、吃飯。

冰箱裡還有兩顆娃娃菜，今天蒸著吃好了，蒜蓉粉絲娃娃菜，算是很受歡迎的福斯家常菜了，娃娃菜清甜，蒜蓉鮮香，粉絲吃起來Q彈，做法簡單快手，這樣的菜誰能不愛，不過再簡單的菜，再簡單的做法，交給一百個人做也會有一百種味道，不一定都好吃，所以，做菜之前我要先說一下，娃娃菜，跟白菜心不一樣，你可別買錯了，娃娃菜個頭小，手感結實，葉子嫩黃，葉片比較窄，葉面比較平整，菜心裡面也很緊密平整，白菜心捏起來鬆鬆垮垮的，顏色黃中帶白，裡面的心捲曲的厲害，挑選的時候注意甄別一下，食材挑選對了就成功了一半，剩下的就是蒸的時間，蒜蓉的製作，我們來慢慢說，看完，你也能做出美味可口的蒜蓉粉絲娃娃菜。

食材：娃娃菜2顆、粉絲1把、大蒜適量、油適量、生抽2勺、香油1勺

做法：1、粉絲先用水泡軟，撈出來拿剪刀剪成小段，擺在盤子裡，哎，粉絲你不會直接拿去蒸吧，那麼長的一段，蒸出來又錯綜複雜纏在一起，你一筷子下去真的有可能會把所有粉絲都夾起來，真的很尷尬，做菜的人也不人性化。

2、大蒜，看你喜歡多少，用刀切碎後加點油煸香，煸炒過的蒜蓉味道更香，這個不容置疑。

3、娃娃菜，用小蘇打水浸泡十分鐘，撈出來清洗兩遍，甩幹水分，整顆縱向切開，再改刀切小塊，碼在粉絲上，撒一層蒜蓉。

4、蒸鍋的水燒開，娃娃菜放進去大火蒸6分鐘，時間長短自己根據需要，比較多的就延長時間。

5、娃娃菜蒸熟後立馬取出來，淋上生抽和香油調好的味汁，上桌。

溫馨小鐵絲：

1、 蒜蓉，用油煸炒一下會更香，你儘管相信我，不會錯的，一次可以多做一些，用玻璃瓶裝起來，冷藏儲存一個星期都不會壞。

2、 娃娃菜蒸的時候不要放鹽，調味的時候也不要用鹽，這樣會析出娃娃菜裡面的水分，影響菜的口感，用生抽調味就足夠了。

3、 不用蒸的，蒜蓉粉絲炒娃娃菜也很好吃，你不妨試試。