在2020新年，這場沒有硝煙的戰“疫”中，除了宅在家中，焦慮的刷著有關疫情的最新訊息，我們更應該做的是沉下心來，好好的反思自身。美食固然誘人，野味也讓人新鮮，但是作為人應當心存敬畏，不光是敬畏天地自然，也要敬畏眾生，擇食有道，我們需要的美食美味，不一定需要剝奪其他小動物的生命來獲取，特別是這些從古至今也不是主流食材的動物，福禍無門，惟人自召！

古人歷來推崇“食有時，食有量”，凡是不可過，應時之味才是無上至寶，受到慾望驅使的濫殺與貪婪，滿足了口腹之慾，得到的卻不一定是對人對己有益的滋補。今年的寒冬註定是一個艱難凜冽的冬季，但是正如那句名言所指，冬天來了，春天還會遠嗎？春將至，願春意驅散瘟神，給大地和家園重新帶來安康與太平。

春天是煥發新生與新希望的季節，春節的飲食過於油膩，簡單的食材一樣可以做出鮮味，淨化我們的身體，提高我們的免疫力。人多是身體不舒服的時候，才會有機會和意願與自己的身體對話，傾聽和直面自己身體的聲音，重新審視自己對待生活的態度。早春特別適合喝一些自制的茶飲，身體的輕鬆，會讓心情也跟著輕鬆起來，重新認識到我們是大自然的一部分。休假期間，外出減少，對著手機等電子產品的時候多，泡一些綠茶，加少許檸檬或者薄荷和扶桑，可以很好的緩解視疲勞，解除油膩。

春天適合進食一些酸甜和微苦之物，這些可以很好的幫助我們的身體去腐生新，喚醒活力。新鮮的草莓可以直接食用，也可以榨成草莓汁，沾上少許煉乳，或是加入少量白糖做成草莓醬，都是很好的美食，鮮美開胃。

除了草莓，春筍一樣是春天的饋贈。油燜春筍或者煲湯都是鮮美異常，做春筍前，一定要將春筍的皮剝乾淨後，用沸水煮15分鐘左右，可以很好的去除春筍的澀味。買多的春筍可以放到Sunny下晒乾，這樣可以長期儲存，不僅方便，還會別有一番滋味。

春季還是養肝的好時節，玫瑰花疏肝養顏，也很適合這個季節食用。玫瑰花可以泡茶，可以入菜，可以加入電飯鍋一起燜飯，不僅看起來漂亮養眼，還清香撲鼻，有一種把春天的氣息都美美的封存和接納入身體的感覺。