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跟閨蜜住得近的好處就是可以三天兩頭一起吃吃喝喝~休息日也心照不宣的樓上樓下串門,溜娃,做運動,一起研究各種好吃的......這些事都是因為早兩年我們買房子在同一個小區後的福利,偶爾閒聊時都會慶幸彼此當年的決定。這不,最近在這個特殊的時期,天天宅在家裡最常做的就是誰家做飯,另一個“聞”到味道就來了~

今天就著家裡的存貨做了兩菜一湯,叫閨蜜下來吃,結果她還自帶了一道下飯菜,兒子直誇好吃!看來過兩天也得去買只雞回來學著做這道菜啦~

《蘿蔔肉丸湯》豬肉剁成肉末,放生粉,食鹽,料酒,白糖,攪拌均勻醃製一下,再用自己喜歡的方式搓成一個個肉丸;蘿蔔切絲;湯鍋內入適量清水煮開,下入肉丸子,繼續煮開,待丸子全部漂浮在上面;這時放蘿蔔絲下去煮3分鐘左右,關火前放食鹽,胡椒粉,香油,最後撒上蔥花即可;

湯水清爽解膩,肉丸嫩滑,孩子超愛吃喲~

《祕汁雞翅》雞翅先用料酒,生薑,食鹽,胡椒粉醃製約20分鐘以上;鍋內入油,放入醃好的雞翅,煎至兩面金黃;調一碗蜜汁:生抽1,蠔油1,蜂蜜2(或白糖),直接淋入鍋內,煮至收汁即可.

冰箱最後的存貨,6個雞翅,明顯是不夠吃的,孩子一直嚷嚷明天還要吃~

《蠔油白菜》,白菜洗淨,切段;鍋內入油,放蒜米爆香;再放入白菜;大火翻炒,白菜炒熟後調味,放一勺蠔油,少量白糖,適量食鹽,翻炒均勻即可出鍋

最近真是吃白菜吃到膩了!誰讓它易儲存,時間長呢~現在可不是每天都能去市場的!

《手撕雞》最後這道菜是閨蜜拿來的,進門端著盤菜,我還納悶:是嫌棄我做的菜不好吃,還是擔心菜不夠吃啊~明明就我們三,咱也不吝嗇的好吧~

誰知閨蜜連忙解釋,這是她最近學會的新菜,保證不比外面賣的味道差!知道我跟兒子愛吃,特地做了半隻給我們嚐嚐~

做個俗人,每日惦記著朝花夕食,為自己為家人鑽研各種美食,以食養生,以食暖心。

  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 如果不能出門,這道菜一定要吃,既能當主食又能當菜,全家搶著吃