食物，跟愛一樣溫柔。嗨！大家好，我是益君。又到了給大家分享美食的時間啦！今天我們分享的這道菜特別適合冬天吃，營養美味，潤腸通便又通氣！

蘿蔔和它是天生一對，簡單一燉比肉香，潤腸通便，胃腸舒服不脹氣

俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑，不用郎中開藥方。由此可見冬天常吃蘿蔔身體好。在我們北方到了冬天家家戶戶都會囤一些青蘿蔔過冬。但青蘿蔔難儲存，儲存不好水分流失，內部就糠了。那麼怎樣能儲存好青蘿蔔呢？在農村很多人把收成的蘿蔔埋在土窖裡儲存。那麼我們自己在家怎麼儲存蘿蔔水分不流失呢？首先準備好一個塑料袋，把蘿蔔放進去，然後紮好口，這樣密封好後儲存的蘿蔔個個跟新鮮的一樣。你學會了嗎？

那麼在生活中，青蘿蔔都有哪些常見的做法呢？炒蘿蔔、涼拌蘿蔔，醃蘿蔔，甚至是用蘿蔔包子和餃子餡料……等等都是我們家裡最常見的做法。相同的食材，不同的配方，不同的做法，讓每一道菜有了不同的味道。今天我們就用蘿蔔和海帶一起燉，兩種食材真的是絕配，不僅增加了這道菜鮮美的口感，還讓這道菜的營養更加的豐富了！海帶本身屬於一種鹼性食物，對人體有潤腸通便的作用。

【蘿蔔條燉海帶】

所需食材如下：

青蘿蔔一個，幹海帶適量，蔥一根，蒜三瓣，姜一小塊，幹辣椒適量，八角一個，生抽兩勺，老抽少許，蠔油適量，鹽適量。

烹飪步驟如下：

第一步：準備好所有的食材，青蘿蔔洗淨切條，蔥切蔥花，薑切片，蒜切片，幹辣椒切段。

第二步：幹海帶提前浸泡兩個小時後切成絲。

第三步：鍋中放油燒熱後加入紅花薑絲蒜片，幹辣椒段，八角爆香。

第四步：加入切好的蘿蔔條翻炒均勻。

第五步：接著加入兩勺生抽，少許的老抽，適量的蠔油繼續翻炒。

第六步：接著再加入海帶絲繼續翻炒均勻。

第七步：加入適量的水，水開後不蓋鍋蓋燉五分鐘後，再蓋上鍋蓋燉五分鐘。

第八步：最後放入鹽翻拌均勻即可。

小貼士：海帶可以用鮮的無需浸泡。燉蘿蔔時不蓋鍋蓋為的是把蘿蔔裡面的嗆人的氣味蒸發掉，這樣口感會更好。