首頁>美食>

現在正值春節假期,因為情況特殊,這個春節儘量少出門,也儘量少去串親戚。還要老老實實待在家裡,不知道你最近待在家裡都在做些什麼呢?我老婆原本以前是不喜歡做菜的。在這個假期裡,卻開始學著做菜了,前幾天烤了一個像便便的黑暗料理蛋白糖,今天直接拿了一棵生白菜上桌了!

看看這個大白菜,就是我老婆新學的一道新菜!上桌後,我真的是有點無語了!我卻有點無語了,生大白菜怎麼吃呀?當我是小白兔、小豬豬呢?你看到是不是也挺鬱悶的?

看看這麼一大顆生白菜擺在餐桌上,你能吃得下去嗎?但是當老婆把這端上來的生白菜切開之後,我笑了!別以為它是一棵生白菜,切開後內有乾坤,太美味!

原來老婆做的這白菜裡面包了很多的餡料。原來我只以為這只是一棵生白菜,沒想到這是老婆做的一道創意料理!看到這這美味的創意料理,你想不想知道它是怎麼做出來的?下面就讓我給你介紹一下我老婆這道創意菜的做法吧!

所需食材

主料:大白菜1顆

配料:新鮮乳酪250克,雞腿兩個,彩椒2個

調味料:鹽適量,雞精適量

製作方法

1:將準備好的白菜清洗乾淨之後切成兩半。白菜切成兩半之後,分別把它們放在案板上,用手慢慢把葉子分開來,讓它們變鬆。然後用刀在葉片上切上一些口子出來,放上一點鹽,把它們醃製一下。

2:把白菜醃製好,醃上20來分鐘弄出裡面的一些白菜水,再把白菜葉稍微擠一下,把葉片放到水龍頭下涮洗乾淨控幹水分,放在一邊備用。【注意事項:處理白菜的時候,不要把葉片掰下來啊!這樣會影響以後的造型,把它們掰鬆即可】

3:將準備好的2個雞腿清洗乾淨之後,加上適量的鹽放到鍋中煮一下,煮熟之後放涼,撕出雞肉放在一邊備用。

4:拿出之前準備好的250克乳酪。這乳酪是我前幾天做出來的,正好用它來做這一道菜。把乳酪放到盆子中碾碎了,加上弄碎的雞肉,切碎的青紅辣椒。放上一點鹽和雞精調味,把所有的材料放在一起,攪拌均勻。

5:然後把所有的餡料放在白菜葉子上,塗上厚厚一層,每一片白菜葉上都塗上一層,塗滿之後,把一片一片的白菜葉子碼緊。然後把切開的白菜合在一起拼成一顆完整的白菜,為了讓白菜的造型更加完整,還要用保鮮膜緊緊綁上白菜,放上半個小時。

6:半個小時把這白菜上面的保鮮膜去掉。這道美味就做好了!吃的時候,像這樣把白菜切成片,就可以直接吃了。雖然這白菜是生的,但是因為用鹽醃過,吃起來和涼拌菜差不多。再加上裡面加了一些乳酪,還有蔬菜,吃起來味道還不錯的。有點吃蔬菜沙拉的感覺!很好吃很清爽!

吃起來有白菜的清爽感乳酪的濃香,而且它的造型也很奇特,創意滿滿,真的是一道很不錯的菜。如果你喜歡這道菜的話,一定要試一下它的做法哦!

如果你在吃這道菜的時候,不太喜歡生白菜的口感的話,可以用開水把它們燙一下,控乾淨水分再操作。

好了,今天知道創意美食的做法就分享到這了,我們下次再見,拜拜!

最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 如何做出鍋巴噴香的煲仔飯 | 廣東師傅親傳