一一湘蓮上品周敦頤 千年不朽蓮文化

十二、蓮子百合地瓜粥

【原料】蓮子、百合各30克，地瓜150克，小米50克，冰糖、蜂蜜各適量。

【製作】百合泡軟。地瓜洗淨，去皮，切塊。小米淘淨。冰糖打碎。百合、蓮子、地瓜、小米一同入鍋，加水適量，大火煮開，改小火煮成粥，加冰糖、蜂蜜調勻即可。

【用法】當晚餐食用，宜常食。

【功效】健脾和胃，潤肺止咳，清心安神。適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、營養虛虧、心腹虛膨，以及虛勞咳嗽、頭暈、失眠、心悸、怔忡、心煩等病症。