楊梅在我們的日常生活中應該是一款非常常見的水果。

雖然它的受眾沒有像蘋果，草莓，香蕉，橘子等等水果那麼廣，但對於這款水果的延展性來說，那可是非常的豐富哦。

筆者以前就拿楊梅在家裡做過楊梅蜜餞，楊梅燉排骨，楊梅冰粉，楊梅陳皮鴨等等美味。

而對於今天分享的這款楊梅湯來說，應該算是眾多楊梅美食之中，操作最簡單的存在。

而且基於其主體特性來說，無論是夏天喝還是冬天喝，那都是甜酸爽口，冷熱皆宜，大人小孩都非常喜歡。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：楊梅湯。

【準備原料】：新鮮的楊梅2斤，老冰糖40克，食用鹽8克。

第一步：首先準備一個稍微大點的碗，在碗中加入400毫升25度的溫水，把準備好的8克食用鹽倒入碗中，均勻攪拌融化後，把新鮮的楊梅倒入其中，浸泡十分鐘後，過濾兩遍清水，清洗乾淨備用。相對於這步來說，因為楊梅這款水果的表面很難清洗，很多時候都有一些小型蟲卵附著於果肉中，用鹽水浸泡不僅能很好的殺菌，而且能讓蟲卵“原形畢露”哦。

第二步：另外整備一口鍋，把清洗乾淨的楊梅倒入其中，然後加入沒過楊梅的清水，開大火煮沸之後轉小火燜煮15分鐘；之後加入準備好的老冰糖，稍微攪拌，煮沸融化後轉小火燜煮10分鐘關火。

第三步：然後我們可以準備一個濾網，在濾網下面放一個大一點的碗，把煮好的楊梅湯適當過濾一下，只留清澈的湯汁即可飲用。

當然啦，如果你想讓果肉中的營養更多的保留，也可以像下面這張圖一樣，用勺子反覆擠壓煮爛的楊梅，這樣楊梅肉也可以當成家常美食的輔料或者直接品嚐哦。

不知道對於今天這款冷熱皆宜的家常美味來說，你是不是感覺還算喜歡呢？

如果您對今天這款美食一點興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。