說到東北傳統食物，大家會想到什麼？對於不太了解東北的南方朋友看來，東北傳統食物無非是蘸醬菜，殺豬菜，燉菜，但是今天小編要跟大家說的這兩種食物，跟蘸醬菜燉菜可一點關係都沒有。

這兩種食物一般年輕人都不認識，只有以前趕過大集的人經歷過物資匱乏的人才知道，這兩樣食物一個是油茶麵，一個是雞蛋水。

要說這油茶麵，早些年的東北大集可是熱銷食品，幾乎每個賣餅乾的攤位上都有賣油茶麵的，以前十塊錢能買一兜油茶麵，炒的香香的油茶麵裡面再放上花生碎跟黑芝麻，開水那麼一攪和。

黏黏糊糊的油茶麵別提有多香，一碗下去也能吃個飽，除了油茶麵，雞蛋水也是一代人的回憶，以前雞蛋比較珍貴。

所以一碗雞蛋水對於老輩人來說，可是個好東西，一個雞蛋一勺糖，滾燙的熱水一衝，基本沒什麼腥味。

只不過隨著生活條件好了，雞蛋也多了，人們這衛生意識上去了，喝雞蛋水的人也就少了，但是放在以前，雞蛋水可不是一般人能喝的，往往只有一家之主才有資格喝。

雖說現在很少人喝油茶麵跟雞蛋水，但是這兩樣東西依然是一代人最美味的回憶，大家對於東北傳統食物，還有什麼深刻的記憶嗎？