提及童年總會有說不完的話題,玩過的遊戲、做過的“壞事”、吃過的“時代美食”......這些東西伴隨我們度過了最快樂的一段時光,但也隨著時代的更替慢慢退出人們的事業。
今天,筆者統計了一些幼年曾吃過的“美食”,不知各位看官吃過幾種?
01.
槐花,顧名思義槐樹上長出來的,槐花可以生吃、可以蒸著吃。小時候,往往是一場春雨過後,槐樹上都會開滿白色的“果實”,遺憾的是,這種美食只能在短短十幾天內吃才好吃,由於難以儲存,所以一般都會現摘現做,一年也吃不幾次。同時期的還有榆錢,同樣可以生吃。在蒸吃的時候,需要用麵粉拌一下,蒸好後再放點蒜泥,別提多美了。
02.
地坑烤紅薯:這個不想多了,農村長大的孩子一定都吃過。不得不說這個東西烤出來好吃不好吃全憑技術!一般而言,挖地洞烤的要比搭建烤架烤的好吃;埋在土下悶一下要比不悶好吃。烤紅薯絕不是一兩個人玩得來的,人越多越好,隊伍中要有兩個偷紅薯的、一個望風的、一個挖洞、控火、兩個人撿柴。
03.
如果說以上兩種全是素食,那筆者向您推薦螞蚱,這東西純天然,沒有什麼新增的化學物質,而且還屬於低脂肪蛋白食物,可以用來燒也能用來烤,兩種吃法各具特色。目前市場上還真有買蝗蟲的店,但不同的是,這種大個兒的卻極為少見。
04.
這種一節一節的東西,看起來很像甘蔗,但它卻不是。家鄉人管它叫“庶節”,農忙時如果感到口渴,砍上一棵庶節吃吃絕對比喝水來的爽快,因為水是常溫的,而這種植物則要比外界溫度地上一些。
05.
這個......很尷尬,已經忘記名字了。尚且記得的是這種植物通常生活在河岸兩邊,含水量高而且甜甜的,嫩的可以直接吃,口感清脆。
06.
“香母漿”,學名酸漿,與圖片不同的是,酸漿是通體金黃色,但筆者認為這種果實在由綠色往黃色轉變時才是最好吃的,酸酸甜甜百吃不厭。常見於夏末秋初,農忙時節幾乎是所有農家孩子必備零食,值得一提的是這種野生植物不僅口感好,而且還是上好的中藥,具有利尿、清熱解毒、強心降壓的功效。
07.
相比“香母漿”,龍葵則更受歡迎,因為它不僅長得好看,而且數量多,通常一棵植體上能摘下幾十枚。龍葵口味酸甜,全身都是中藥,它可以散瘀消腫,清熱解毒的功效也是十分可觀。
08.
“酸葉草”,同樣是三片葉子,但這種草卻完全同公園裡的三葉草不同,它的葉子是可以吃的。小的時候,夏天並沒有太多娛樂方式,小孩子們都會圍在一塊,一邊吹著樹林裡的風一邊玩石頭剪刀布,作為最簡單的“賭博”方式,輸的人就要吃幾片酸葉草作為懲罰。
09.
麻的果實,吃起來和芝麻差不多,但如果吃到澀澀的那就遭了殃,舌頭想平靜下來估計要半個小時。因此即便很常見也很少有人敢嘗試。
以上來自民間的童年“美食”你吃過幾種呢?別不小心暴露年齡哦
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我可以坐下了,第五叫茅根。
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第三種是河邊剛發出來的蘆葦芽
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可能因為地域不同,我吃過五種。
這幾種全吃過,你還缺好幾樣,河邊包泥燒魚,坑塘裡的雞頭菱角以及蓮粒籽蒿瓜,地裡燒著吃的豆了和燒著晚上打看燈籠捉的吃的蟈蟈和䖷蟀,另外榆樹皮,碗豆芽和碗豆粒。等等童年趣聞。