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導語:春節不出門,這菜最耐放,分享6種吃法,做法簡單味道香,特好吃

過年宅在家,分享6種土豆的做法,學會了,每天換著吃,真不錯。今年的春節相信大家都一樣,宅在家裡過年,沒有特殊情況,堅決不出門添亂。現在大部分人家裡都是囤滿了菜,有一種蔬菜推薦大家可以多買一些,因為它特別耐儲存,而且做法也很多,它就是土豆。土豆只要儲存得當,放上一兩週是沒什麼問題的,下面給大家分享幾款土豆的做法,好吃營養高,一起來看看吧。

​【涼拌土豆絲】

材料:土豆:1個、生抽:2勺、醋:2勺、蠔油:1勺、鹽:少許、小米椒:2個、蔥花:適量、花椒粉:少許、芝麻油:少許、白芝麻:1小勺

做法:

1、土豆去皮,切成細絲,用清水泡洗去多餘的澱粉。

2、煮一鍋開水,放入土豆絲,再次煮開後撈出,過下涼水,瀝乾水分備用。

3、小米椒和蔥花放入碗中,加入生抽、蠔油、醋、花椒粉、鹽、白芝麻、芝麻油,拌勻調成涼拌醬汁。

4、將涼拌醬汁倒入土豆絲中,攪拌均勻就可以裝盤了。

​【土豆燜雞】

材料:雞腿:2只、土豆:1個、蔥薑蒜:適量、生抽:2勺、老抽:1勺、蠔油:1勺

做法:

1、雞腿剁小,放入清水中煮開,撈出清洗去血沫。

2、熱鍋加油,放入蔥薑蒜炒出香味,倒入雞腿,翻炒一會。

3、加入生抽、老抽、蠔油,翻炒入味。

4、加入適量清水,大火煮開,轉小火燜煮15分鐘。

5、土豆去皮,切成滾刀塊,放入鍋中,繼續將土豆煮熟。

6、最後大火收汁,放入蔥段炒勻即可。

​【土豆炒五花肉】

材料:土豆:1個、五花肉:250克、蠔油:1勺、生抽:1勺、鹽:少許、蔥花:適量

做法:

1、土豆去皮切成條狀,五花肉切成小塊。

2、熱鍋,加入少許食用油,放入五花肉,煸炒出油脂,盛出備用。

3、將土豆條放入鍋中,翻炒一會。

4、將五花肉重新倒回鍋中,加入生抽、蠔油、鹽,炒至入味。

5、最後放入蔥花,炒勻就可以出鍋了。

​【土豆捲餅】

材料:麵粉:100克、雞蛋:1個、鹽:適量、清水:150克、食用油:適量、土豆:1個、胡蘿蔔:半個、青瓜:半根

做法:

1、土豆和胡蘿蔔分別切成細絲,土豆絲用清水泡洗去多餘的澱粉。

2、熱鍋加油,將土豆絲和胡蘿蔔絲倒入鍋中,大火快速將其炒熟,加鹽調味,炒勻盛出備用。

3、麵粉打入雞蛋,加鹽、加水攪拌成細膩麵糊。

4、薄餅機預熱,蘸取麵糊,加熱20秒左右,將餅皮做好。

5、取一張餅皮,包入土豆絲、胡蘿蔔絲、青瓜,捲起來即可。

​【紅燒土豆片】

材料:土豆:1個、蠔油:1勺、生抽:少許、白糖:1小勺、 蔥花:適量

做法:

1、土豆去皮,切成薄片備用。

2、蠔油、生抽、白糖加入碗中,倒入適量清水調成醬汁。

3、熱鍋,加入適量食用油,把土豆片放入,翻炒一會。

4、淋入調好的醬汁,炒勻燜煮2分鐘。

5、最後收汁,撒上蔥花,炒勻就可以出鍋了。

​【酸辣土豆絲】

材料:土豆:1個、尖椒:1根、幹辣椒:4根、大蒜:2瓣、醋:1勺、白砂糖:1小勺、鹽:適量、香油:少許

做法:

1、土豆去皮切絲,放入清水中泡洗去澱粉,尖椒同樣切絲備用。

2、熱鍋加油,放入蒜末、幹辣椒,炒出香味。

3、將土豆絲放入鍋中,大火快炒一小會,放入尖椒絲,炒至斷生。

4、白醋、香油、鹽、白砂糖提前放入碗中攪拌均勻,倒入鍋中,大火翻炒入味,就可以出鍋了。

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