金針菇牛肉

材料：熟牛肉、金針菇、蒜蓉剁椒醬、白胡椒粉、薑片、醬油、蔥花

做法

1、金針菇洗淨撕條，牛肉切厚片。

2、鍋中放油，油熱後加入蒜蓉剁椒醬、蔥花、薑片進行翻炒。

3、炒香後倒入金針菇，翻炒至金針菇出水後，加入熟牛肉。

4、熟牛肉入鍋，放少許生抽（因為醬本身很鹹，所以沒有放鹽，大家可根據自己的實際情況來放調料），炒好後出鍋即可。

蕃茄炒絲瓜

做法

1、絲瓜清洗乾淨，用掛皮器去掉絲瓜皮，切成滾刀塊備用。

2、番茄切成薄片備用。

3、鍋中加入適量食用油，油熱後爆香一部分蒜蓉，接著放入絲瓜塊，大火翻炒1分鐘，至絲瓜斷生。

4、加入番茄，中小火煸炒至番茄出砂，使每塊絲瓜都裹上番茄汁。

5、放入剩餘的蒜蓉，加入鹽、生抽、糖調味，翻炒均勻，即可出鍋。

西蘭花燕麥粥

材料：燕麥片、西蘭花、胡蘿蔔、紅棗、冰糖

做法：

1、將西蘭花多衝洗幾遍，掰成更小的朵，浸泡在鹽水中備用。胡蘿蔔去皮切成小丁，紅棗洗淨後去核備用。

2、鍋內加水，水量比你要喝的粥多一碗水，先放入胡蘿蔔丁和紅棗，蓋上鍋蓋中火煮15分鐘。

3、下燕麥，根據燕麥片的大小，蓋上鍋蓋煮5-10分鐘即可。

4、加入西蘭花，保持中小火，加入西蘭花後，燜煮5分鐘。最後加入一勺冰糖，小火化開即可食用。這樣一碗葉酸含量豐富的西蘭花燕麥粥就做好了。

秋葵炒蝦

材料：秋葵10只；大蝦6-8只；玉米；豌豆；食用油1匙；姜1小塊；料酒1匙；鹽2克；

做法

1、秋葵洗淨斜切片、大蝦去頭挑去蝦線待用。姜切末待用。

2、炒鍋燒熱下薑末煸香，下大蝦，加入料酒，炒到大蝦顏色發紅，加入秋葵和玉米豌豆雜蔬。繼續翻炒均勻，可略加少許水潤溼一下，加鹽調味後即可關火出鍋。