忙活了一年，現在已經到了年底，還有不到半個月就是春節，想必家家戶戶都在準備團圓時刻的年夜飯。由於現在的生活節奏越來越快，很多人都選擇外出工作，所以年底的這頓團圓年夜飯，在人們心中的地位也是越來越重要，我們這些整年都在在奔波的人，也都盼望著春節回家吃頓團圓飯。
有些地方，為了一頓年夜飯，會提前一個月就開始準備，提前做一些家鄉特色菜，準備年豬、醃臘肉、做魚乾……，這些年味都是需要提前準備的。年夜飯的餐桌上，大大小小十幾樣菜，大魚大肉不會少，但是無論菜再怎麼多，年夜飯的餐桌上都會有這5種菜，來看看你家有沒有。
罐頭罐頭，一種酸甜可口的美食，無論是黃桃的、葡萄的、山楂的，還是雜果的、甜梨的，每種罐頭都是年夜飯桌上解膩的美味。罐頭屬於一道冷盤，而且它也不需要處理，倒在盤子裡上桌即可，而且罐頭湯也是不可多得的飲料。你家的年夜飯餐桌上有罐頭嗎？
豬蹄這裡說的豬蹄，不是過年當天蒸的豬蹄，而是提前滷煮好的，在過年當天只需要掰成小塊上桌的豬蹄。這種涼豬蹄，滷煮好放了一段時間，口感更加勁道，吃之前再用醬油調一碗醬汁，沾上醬汁吃香甜不膩，不過牙口不好的人，就不適合吃這道菜了。你家年夜飯餐桌上有豬蹄嗎？
甜醋花生有人說花生這道菜上年夜飯餐桌是不是有些寒酸？其實並沒有，因為年夜飯是一家人的團聚餐，一家人圍坐在一起，不會講究那些。年夜飯餐桌上備一盤花生，是因為在這團圓時刻，為舉杯共飲而準備的，酒和花生有些微妙的緣分，喝酒時，沒有比花生更適合的下酒菜，所以年夜飯餐桌也會準備一盤甜醋花生。你家年夜飯餐桌上有甜醋花生嗎？
涼拌牛肉年夜飯不僅有豬肉，同樣也少不了牛肉，尤其是醬牛肉。家裡有時間的，會提前滷一鍋醬牛肉，如果沒時間做的也會買一塊滷牛肉。滷好的牛肉切成牛肉片，和香菜和蔥絲涼拌在一起，加點醬汁，既能品嚐到牛肉的香醇，也不會覺得膩，每年的年夜飯，我都盼望著這道菜，它也成為了我對年夜飯的一種美味期盼。你家的年夜飯餐桌上有涼拌牛肉嗎？
這4道冷盤，基本是家家戶戶的年夜飯中都有的冷盤，因為冷盤不需要太多烹飪，一般都會提前上桌，而小孩就會趁著這時候“偷吃”一些，現在想想自己小時候提前吃冷盤都能吃個半飽，還挺懷念那個時候的。你家的年夜飯餐桌上有什麼獨特的冷盤嗎？