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明天就是立春這個節氣了,許多人一到立春這個時節,就只知道吃春餅。而且有許多年輕人現在連春餅是什麼都不知道了,那麼春餅裡到底應該加些什麼樣的菜才比較好呢?其實春餅里加些芽菜或者一些像韭菜、綠豆芽這樣的菜比較好。因為古人講究提升我們身體的生髮之氣,所以吃一些發芽的東西,對身體非常有好處。這些菜還有排肝毒的作用。

其實除了吃春餅,春天還可以吃許多綠色蔬菜。而且一定是要有獨特氣味的。古人最初使用的是蒜苗、藠頭、韭菜、油菜薹、香菜這些。這五種有辛味的菜,所以叫五辛盤。而今天我要給大家搭配幾種比較常見的,同樣也有辛辣氣味的菜,非常適合立春食用。

第一【芹菜】

芹菜是最常見的菜品,它獨特的味道大家不一定都喜歡,可是芹菜卻有去風氣的作用。其實你要細細的品味,芹菜的辛香味道還是非常誘人的。

第二【韭菜】

韭菜想必許多人都非常愛吃。它無論是做餡兒或者是拿來炒菜,那濃郁的香味兒足以掩蓋其它食材的味道。韭菜也是我們尋常百姓家最常見的菜品之一。韭菜也有行氣血的作用,在春季吃可以讓氣血通暢的流動,對身體有益。

第三【薺菜】

薺菜作為一種野菜,自古以來就被國人所喜愛。它也有很好的藥用價值,吃薺菜有利肝氣,可以祛除濁氣,讓你春季百病不生。

第四【香菜】

香菜,我們通常都拿來做調味菜。它的味道非常濃郁,也可以拿來製作冷盤。香菜有通陽氣的作用,春季食用可以讓人氣血通和,生髮陽氣。

第五【蘿蔔櫻子】

蘿蔔纓子具有蘿蔔獨特的辛辣氣味,它也可以起到消食通氣的作用。蘿蔔纓子能通氣血,讓血液通暢地流動,促進身體的新陳代謝。

這五種辛辣的食材,都非常適合在立春這個季節吃。最好能連續吃上它兩三個星期。當然要能把這五種都湊齊了一起食用更好。分開單獨食用也會有同樣的作用。所以春天要想保健,五辛盤是你最好的選擇。

最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 竟有人吃地下的屍體!深埋3個月,對著菊花一口悶?!