河豚
河豚肉到底能有多好吃?這恐怕只有吃過的人才知道,因為河豚肉但凡處理過程中出了一絲疏忽,一桌子人也就報銷了,但是即使這樣,人們也冒著生命危險，趨之若鶩,可能這就是懂河豚的人吧!
長江鰣魚
肉質細嫩,口感極為鮮美,屬於中國珍稀名貴經濟魚類。早在漢代就是美味珍饈，明代萬曆年間起，鰣魚更被列為滿漢全席中的重要菜餚,但就因鰣魚實在太過美味，野生鰣魚已經絕跡了。
湟魚
已列入《中國物種紅色名錄》，評估等級為瀕危（EN），被列為國家二級保護動物。經過多年封湖育魚和其他治理措施，青海湖裸鯉的資源量有所回升。由於瘋狂捕撈，湟魚（又叫裸鯉）已經瀕臨滅絕了，人工飼養目前無法實現，生長緩慢，十年才長一斤，在困難年代湟魚養活了成千上萬人，01年至今省政府對青海湖封湖育魚禁止捕撈，然而由於湟魚的美味，偷捕湟魚的人依然猖狂，前景堪憂啊！
大馬口魚
不知道的還以為是鯉魚呢!活蹦亂跳的馬口，在Sunny的照射下顯得格外刺眼。置身於如此漂亮的山間溪流,像孩童似地淌淌沁人心脾的溪水，丟擲一道道漂亮的拋物線,拍下一幅幅美景。
野生大黃魚
現在正是吃黃魚的最好時節，端午節前後的大黃魚最為肥美。在以前，中國的野生大黃魚資源是十分豐富的，但是咱們中國人實在太能吃了，硬是將它吃成了瀕危動物。從上個世紀80年代開始，野生大黃魚的價格從每斤幾分錢暴漲至每斤數千元，現在野生的大黃魚越來越少，有的甚至已經賣到天價。