過完春節之後，又是立春時節，真的是一節連一節。立春節氣是二十四節氣之首，也是春天的開始，春天是養護腸胃的好時節，對腸胃虛弱的孩子來說更是如此，要少吃點酸味的食品，多吃點甘味的食品，以補益人體的食物，在這些食物中，首推紅棗和山藥。

山藥是一種高營養低熱量的美食，每100克中可食山藥中的熱量僅為56千卡，山藥中所含的澱粉消化酶是蘿蔔的3倍，能助消化，滋養脾胃，春季來吃特別好。經常吃山藥或紅棗，可以提高人體免疫力，所以我推薦一道非常適合立春喝的營養粥——山藥紅棗小米粥，5元煮一鍋，帶著紅棗的甜香，帶著米香的粥儘管簡單，但這個乍暖還寒的春天，給家人煮一碗熱熱乎乎的粥來喝卻是無比的合適。將大棗、山藥、大米、小米一起煮粥，粥裡因為添加了小米，不但作用加倍，而且口感與營養更勝一籌。早餐常喝這粥，讓孩子的脾胃慢慢養回來，提高抵抗力，達到少生病的目的！

【材料】：小米 30克，大米 30克，山藥 3段，紅棗 7顆，冰糖 適量

【做法】：1、把小米和大米淘洗乾淨，然後浸泡20分鐘，新增小米煮粥不僅養胃，好消化，還會在腸粘膜上形成一層保護膜，可以緩解腸道消化壓力；

2、山藥洗淨去皮，切成山藥片（山藥有大量粘液，很容易過敏，建議處理的時候帶上手套）。

3、將山藥片、紅棗、大米和小米放入鍋內；

4、倒入適量清水，水量大概是材料的4倍，因為小米會吸水後會漲大，水放少了的話會很容易糊鍋；

5、大火煮開後轉小火熬煮30分鐘，最後放入冰糖調味即可。

這麼一款養胃健脾的養生粥，富含十足的營養，媽媽們可以經常煮來給身體虛寒、脾胃不好的孩子喝哦！

【小提示】：

1、山藥最好選用鐵棍山藥，洗和削皮的時候注意不要粘太多粘液在手背上就不會癢了。怕癢的朋友可以帶個手套；

2、煮粥時要虛掩著鍋蓋，免得溢位來。