俗話說，一方水土養一方人。這生活在不同地方的人們自然是有著不同的生活習慣和飲食習慣的，尤其是北方人和南方人的飲食習慣就有著很大的差異。想必這一點大家都是知道的，那麼，今天小優要說的就是北方人和南方人在吃火鍋這件事情上有何不同了，一起來看看吧。

說到這火鍋美食，想必大多數吃貨朋友都非常嘴饞。畢竟現在火鍋這種美食已經成為美食界比較受歡迎的美食，不過，北方人和南方人在吃火鍋的時候喜歡蘸的醬料卻不同。北方人吃火鍋的時候喜歡蘸花生醬，而南方人吃火鍋的時候卻是喜歡蘸油碟，這就是在飲食上的差異了。

朋友們看到圖中這種醬料就是花生醬，剛涮出來的牛肉或者是羊肉蘸花生醬吃的話，確實是很美味的。但是吃太多的話就會覺得有些膩了，所以南方人在吃火鍋的時候就不太喜歡蘸著花生醬。而是蘸油碟，說到油碟，相信大家都不陌生。這油碟就分為幹碟和油碟，沒有見識過的朋友看到下圖就清楚了。

想必大多數吃貨朋友看到圖中這油碟就很嘴饞了，這牛肉涮出來蘸著油碟吃是非常美味的。而且味道也很正宗，那麼，這兩種蘸醬哪一種才更加合味道呢？其實在小優看來，還是油碟比較合味道。重點是這油碟吃多也不油膩，還有就是裡面有辣椒開胃，喜歡吃辣的朋友更會覺得過癮。

大家看到這裡可能就知道答案了，若是大家沒有吃過花生醬或者是油碟的話，下次吃火鍋的時候就可以試試看了。小優平時吃火鍋就喜歡蘸油碟，不知道你們平時吃火鍋喜歡蘸什麼醬料呢？