哈嘍大家好我是老左，今天給大家分享一個紅燒肉最好吃做法，不用一粒鹽。

做法：

1，準備好一塊五花肉，切成寬2釐米左右的方塊清洗乾淨

2，清洗乾淨後冷水下鍋，加入蔥姜料酒去腥，水開後撇去浮沫再煮5分鐘，，控水撈出備用

3，起鍋加入少量的食用油，下入五花肉翻炒，炒出五花肉裡的多餘油脂

4，炒出油脂表面金黃盛出備用，準備一下香料：八角，桂皮，香葉，花椒，蔥薑片，山楂，山楂能夠使肉快速軟爛，降低油脂

5，起鍋熬一點糖色，加入少量的食用油，放入幾顆冰糖，小火慢熬成褐紅色下入五花肉翻炒，五花肉上色後倒入準備好的香料，加入沒過五花肉的熱水，蓋上蓋子燉煮40分鐘

6，準備一個小碗調一個醬汁：加入三勺生抽，2勺蠔油，兩勺腐乳汁攪拌均勻

7，湯汁剩餘一半的時候下入醬汁，蓋上蓋子小火燉煮30分鐘

8，剩餘少許湯汁挑出香料大火收汁即可出鍋

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