辣炒大腸

食材：辣椒、大腸、蔥薑蒜、味極鮮、鹽

做法：

1、大腸洗淨後切成段狀備用，蔥薑蒜準備好，辣椒切成滾刀

2、放油蔥薑蒜爆香後，放大腸爆炒

3、放辣椒，五成熟時放調味料出鍋即可了。

家常可樂雞翅

原料：

雞中翅10只、可樂1罐、料酒10g、鹽5g、生抽8g、老抽8g、冰糖5g

具體做法：

1.根據用量配方準備所有材料

2. 把雞翅清洗乾淨，用大碗裝起來

3. 加入鹽、生抽、料酒來進行研製調味

4. 鍋裡面燒鍋熱油，把雞翅下鍋煎,兩面煎到金黃

5.加入1罐可樂,再加入老抽增加色澤，加入冰糖

6.開大火燜煮，慢慢的煮熟收汁即可

蒜蓉蠔油西蘭花

材料： 西蘭花1棵、蒜半頭、蠔油1茶匙、鹽；

做法

1.西蘭花切成小朵，放在洗菜盆裡浸泡，同時做開水，放入少許鹽；

2.水沸騰之後放入可愛的西蘭花，最多不要超過兩分鐘，斷生即可，撈出瀝水；

3.坐鍋，涼油時就投入蒜末，小火煸到一半金黃時就可以倒入蠔油，快速翻炒均勻，馬上倒入瀝好水的西蘭花，整個過程一個字 快；

4.如果瀝水不是很徹底，鍋裡的湯汁比較多可以適當淋個芡汁，喜歡吃香油的盆友出鍋前淋入一點香油很提味；

油肚絲

食材：豬肚1只、辣椒油1湯匙、香蔥5根、姜1塊、香菜2棵、花椒1/3湯匙、八角2個、花生米1湯匙、涼拌醬油1湯匙、白糖1茶匙、鹽3茶匙、雞精1/3茶匙、香醋1/3湯匙、香油1茶匙

做法：

1，豬肚用鹽和鹼面的混合物反覆搓洗到沒有粘液。

2，開水把豬肚焯水，撈出過冷水洗淨備用。

3，豬肚加姜，花椒，八角一起，調入兩茶匙鹽壓力鍋煮到喜歡的軟度。

4，煮好的豬肚撈出過冷水。

5，豬肚切絲備用。

6，把豬肚，香菜，花生碎，香蔥末，一起放入味鬥，加入醬油，白糖，鹽一茶匙，雞精，香醋，辣椒油，一起抓拌均勻，淋一茶匙香油即可