小時候，家中每年的年夜飯都是爸爸一手操辦，全家都吃得心滿意足，都誇老爸的廚藝好，年夜飯中，我最喜歡老爸燒的紅燒肉和羊肉，每次上桌，全家都搶著吃，無論大人小孩子都愛吃。已經好幾年沒回家過年了，好想吃老爸做的菜。

好了，不多說了，今天嬌嬌就跟大家分享這道紅燒羊肉，羊肉不但營養豐富，做法也很多，可我最喜歡紅燒著吃，肉質軟糯，一點也不發柴，做法也超簡單，下面我們一起來看一看吧！

食材：羊肉、生薑、蔥

配料：食用油、鹽、紅燒料、啤酒、橘子皮

過程：

1、清淨乾淨的羊肉冷水下鍋。

2、加適量的料酒焯水，撈出沖洗乾淨。

3、清洗好的羊肉放入鍋中，放入蔥、姜、一個橘子皮。

4、再加食用油、一包紅燒料、一瓶啤酒、鹽。

5、燒開後，小火慢燉80分鐘左右。

6、最後大火收汁，撒上適量的蔥花，又香又好吃的羊肉就做好了。