酸豆角炒肉末

材料：

酸豆角、肉末、幹辣椒、大蒜、生抽、紅薯澱粉、油適量、鹽適量

做法：

1.酸豆角洗乾淨，切成小丁。

2.大蒜切末，幹辣椒切段，肉剁成肉末。

3.肉末裡放入少許的生抽、紅薯粉抓勻，醃製5分鐘。

4.起鍋燒油，下入幹辣椒和蒜炒香。

5.放入肉末炒散，炒乾肉末的水分。

6.然後倒入酸豆角，炒3分鐘左右，加入幾滴生抽調味。

7.加入少許水燜燒3分鐘，好炒幹水分即可。

清炒空心菜

材料：

空心菜、大蒜、辣椒、生抽、白醋、油、白糖、鹽

做法：

1.空心菜洗淨，把菜葉和菜梗分開，切成小段，濾幹水分。

2.蒜和辣椒切碎。

3.除油外所有調料混合拌勻，準備好調味汁。

4.鍋里加入油燒熱，放入蒜末和辣椒，小火煸出香味。

5.調成大火，倒入菜梗，大火爆炒10秒，淋入調味汁，再翻炒30秒即可出鍋。

臘肉炒芹菜

材料：

香芹、胡蘿蔔、臘肉、蒜、鹽

做法：

1.香芹去根，摘下葉子。胡蘿蔔切細條。臘肉切片，蒜切片。

2.鍋里加油燒熱後，倒入蒜片，臘肉一起翻炒，炒至臘肉出油。

3.倒入胡蘿蔔條，翻炒1分鐘。

4.加適量水燜燒1分鐘，倒入芹菜翻炒至芹菜變色。

5.加少許鹽調味，放入芹菜葉子，炒勻出鍋即可。

魚丁炒西芹

材料：

西芹丁、三文魚、薑末、鹽、黑胡椒、醬油、米醋

做法：

1.不粘鍋燒熱後，直接放入魚塊煎魚，在魚表面撒上薄薄一層黑胡椒粉。

2.等魚的四周邊緣都變色，翻一面繼續煎，再撒薄薄一層黑胡椒粉。

3.等煎至魚8、9成熟時，用鏟子把魚塊鏟碎，放入醬油、薑末炒香。

4.放入芹菜丁，翻炒3分鐘左右，加鹽調味。

5.最後放點糖，翻炒均勻即可。

這次推薦的幾道菜符合你的口味嗎？都說廚房是幸福的最後堡壘，別忘了學習之後做給自己最愛的人吃哦，相信他們能夠感受到菜中滿滿的愛。