在生活中的早餐，大家都絕對離不開油條這種食物，而油條的健康性一直都是飽受爭議的油炸食品，但是油條的存在不一定就是不健康的，接下來老於就教大家自制絕對健康的小油條。

用料：高筋麵粉250克，雞蛋一個，酵母3克，牛奶130克，花生油20克，鹽3克。

步驟一：將所有的食材都放在一起，揉成一個麵糰，然後從中間砍斷，醒發半個小時，在冰箱冷藏箱中醒發半個小時。

步驟二：到了第二天早上，拿出來回溫半個小時，然後把他按成兩個細長的面片，拍掉兩側的氣泡。

步驟三：把面片切成細條，中間用力黏合一下

步驟四：起鍋燒油，丟一小團麵糰下去能快速浮起就改中小火，炸至金黃撈出控油。簡單健康的小油條就做好啦。

喜歡關注老於，學更多美食做法