哈嘍大家好我是老左，今天給大家分享一個紅棗雞蛋餅簡單好吃的做法。

做法：

1，準備好大棗清洗一下去除灰塵，再浸泡5分鐘

2，大棗浸泡好之後用吸管輕鬆去除棗胡

3，去除棗胡後打入三個雞蛋攪拌均，放入料理機中打成汁

4，打好的雞蛋紅棗汁倒入碗中，加入10克紅糖，三克酵母，攪拌均勻

5，加入300克麵粉，揉成軟硬適中的麵糰蓋上保鮮膜餳發一個小時，

5，面餳好後揉麵排氣，擀成長方形薄片再切成小塊

6，用刀背在面塊上對焦切十字

7，全部切好後蓋上保鮮膜二次餳發15分鐘

8，起鍋刷傻瓜一層食用油，下入生坯，小火慢煎

9，煎至定型微黃控翻面

10，煎至兩面金黃變大出鍋即可享用