在我們國家，有很多地區都有當地特色的小吃，有的小吃比較福斯化，再加上它的老闆頭腦比較好，所以就把這種小吃開到全國各地都是。而且為了讓大家都能夠消費的起，有的小吃還比較便宜，上到非常富有的人，下到小學生都可以掏得起錢買這種食物，現在這麼多年過去了，有的新的小吃流入到了市場當中，同時也有一些食物慢慢的從市場裡面退了下來，繼沙縣小吃後，現在又有一美食跌落神壇了，它就是雲南的過橋米線，它曾是中國四大美食之一，現在卻成了這樣，網友看了紛紛表示：再也不吃了。

這種食物來自雲南，裡面有除了有主食米線以外，還會有匪菜、蔥絲、薑絲等等之類的。而這一道菜的由來主要是一位非常賢惠的妻子製作而成的。當然最後也因為丈夫出了名，所以妻子的這件事情才被廣為流傳開來，而她創造的這一份美食也就被大家都接受了。真正的過橋米線，它非常的好吃，爽口滑嫩，而且包括它的湯汁也是非常的有營養，讓人吃了還想吃，可以把整碗湯汁都喝光光的，因為基本上它的湯汁是以雞湯為主的。材料簡單，做法也不難，正是因為如此，所以就有很多商家做打出同樣的噱頭，做這一種米線，因為它的成本比較低，但是它的名聲又大，所以商家就希望通過它的名聲獲取很高的利潤。

剛開始的時候因為顧客們不知道，所以也都會去消費買單，但是人們的嘴巴還是比較叼的，吃過以後發現這個味道一般般，但是它的收費比一般的米線價格高上很多，吃一次這種出名已久的夠吃好幾次一般般的，太不划算了。上過一次當以後不可能再去接二連三的上當呀，所以大家也就會選擇其他的食物而不再選擇這一種食物了。顧客量流失，那麼很多商家沒有賺到錢，就會紛紛的倒閉，這樣子一來，這一種曾經非常有名的食物，就從市場當中退了下來。還有一點就是，真正的過橋米線還受到了影響，因為人們會覺得它不好吃，所以不會去消費，那它的市場肯定就小了。

各位網友們，你們在肚子餓的時候選擇的食物是什麼呢？會不會也吃這一種呢？吃過以後味道感覺怎麼，是不是覺得它價格比較高，還不如花上同樣的價格去吃上一份其他有名的小吃，比如說蘭州拉麵！