.----【可樂雞翅】----

可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、姜、醬油、鹽、雞精(可不放)作為調料製作而成的美食。製作原料使用雞中翅為佳。可樂雞翅具有味道鮮美、色澤豔麗、雞肉嫩滑、鹹甜適中的特點。

一般人群均可食用。不適合感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人;患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。

食材：雞翅10個，可樂一瓶，生抽，鹽，雞精，蔥姜，八角

操作步驟：

1.冷水下鍋，倒入雞翅，煮出血沫，清洗乾淨，兩面各劃兩刀方便入味

2起鍋燒油，油溫燒至五成熱

3.倒入雞翅煎，煎炒至兩面焦黃

4.倒入蔥姜，八角翻炒均勻

4.加入一點生抽，再次翻炒均勻

5.倒入可樂，沒過雞翅，大火煮開轉中小火，煮至湯汁濃郁

6.收汁後，加入少量食鹽和雞精調味

7.裝盤，撒上熟芝麻或者蔥花香菜點綴下