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積極響應號召,在小姨家吃住已10天有餘。家住在海南的小姨,還算比較安全。為了安全起見,一家人乖乖的呆在家,平時買菜都是小姨,每次出門回來,都要備夠了幾天的菜,減少出門頻率。還好現在是冬天,有些菜可以儲存較長時間。一家大小7口,每一餐都省著吃,常常在中午吃剩下的留到晚飯吃。為了讓外婆呆在家裡不悶,小姨每天還想方法變花樣似的做菜,儘可能讓外婆吃得舒心。

在海南的冬天很短,很快可以天天大太陽,讓不乾淨的東西快快遠離,也不用天天宅在家裡,我所想的也是大家所想的,很多人都說等風平浪靜後,首先要吃一頓好的。在海南的小姨說天天宅在家是悶了點,但一家人能健健康康在一起,哪怕再簡單的一餐,也是很幸福的。外婆時常掛在嘴邊的一句話是:“能吃是福”,是呀,珍惜現在,做好自己。在家嚐到的每一口菜都有幸福的味道,一起來看看我的小姨每天都做了啥菜讓外婆吃不膩。

第1天:五花肉燜蘿蔔乾,蒜炒白菜,白灼豬肚,水煮山藥

在海南的飲食較為清淡,比較少吃辣,一般是煮,炒,燜為主。今天,小姨白灼豬肚,是放到高壓鍋煮的,這樣會更嫩,外婆也不用擔心吃不了。

第2天:白灼豬肚,豬肚枸杞湯,炒南瓜,水煮山藥

小姨說,年前備了年貨,囤了幾個豬肚,雖說是冰凍的,但用高壓鍋壓過後,醮點醬油,還是很美味的哦。在海南,有種個頭很小的山藥,具體是不是這個名字,還需要確認,用當地話翻譯不出來。這個是我小時候喜歡吃的一種食物。

第3天:腐竹骨頭湯,香腸炒荷蘭豆,白切雞,花生炒豬耳朵,煮雞蛋

這一餐,水煮山藥繼續,外面一層皮很薄,用手撕開,白嫩嫩又粉又香,外婆也很喜歡。

第4天:燒鴨,三角豆腐燜肉,香腸炒荷蘭豆,蒜炒菜心

今天,小姨出去買菜,所以有燒鴨,其他的蔬菜都很新鮮,還有外婆喜歡的三角豆腐燜肉。今天的晚餐不吃飯,換了雜糧粥。在海南,一年四季都可以煮粥喝,老人更易消化。

第5天:燜豬腳,水煮山藥,蒜炒白菜,蒜炒荷蘭豆

冰箱裡的存貨夠吃上好幾天。今天,小姨解凍了豬腳,直接來個豬腳煲,補充膠原蛋白。

第6天:板栗雞湯,清炒南瓜,蒜炒白菜, 燜豬腳

新聞上看武漢第一線醫護人員為了搶救病人爭分奪秒,我們每天睡覺吃飯,感覺好有罪惡感,所以更要做管好自己家人,多呆在家。雖說今天3個菜,7個人吃,但已很幸福了。雞湯和板栗一起煲,味道還不錯哦!

第7天:排骨青菜湯,清炒白菜,五花肉炒青椒, 白切雞,水煮冰鮮海魚

這頓晚餐,有幾個菜是中午剩下的,只煮了排骨湯和白切雞。有肉吃是件幸福的事!

第8天:排骨青菜湯,蒜炒青椒,白灼豬舌,蒜炒青菜

今晚照樣有湯,只不過是純菜湯,在海南,晚上吃飯沒湯好像不行,哪怕是白水菜湯也能潤胃。

第9天:香煎海魚,蒜炒荷蘭豆,白菜豬骨湯

白菜骨頭湯是小姨家出現頻率最高的,也是很受歡迎的,食材容易買,做法又簡單。在海南,很多家庭都存有海鮮,尤其是過年時間,家人一般會提前買好,囤在冰箱。

第10天:蒜炒青菜,蒜炒冬瓜,炒瘦肉,燒鴨,水煮玉米和山藥

第10天,這頓晚飯最簡單了,家裡的存貨差不多已消滅光啦!明天,小姨又要出門去買菜,我們就像圈養的巨嬰,希望這場讓全國人都擔心的風波快快過去吧!

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