中國是一個地大物博的國家，而且因為美食文化流傳千年，所以中國的美食也是很多的。但是，大多數我們看到中國的美食，通常都以米飯、麵條這兩種為主。但是，麵條的做法也很多，而且有不少都非常的有名氣。有一種麵條還成了城市的名字，如果你能夠說出這種麵條，那麼肯定能猜出你是哪裡人。快來跟隨小編看看，這非常有名氣的五種麵條吧。

1、竹升面

竹升面來自於廣州特色，同時這個麵條也在“舌尖”上的美食，對此有重點解說。因此該面人氣大漲，這種麵條吃起來口感順滑，麵條裡面透著一股淡淡的清香，並且在製作麵條的時候裡面放了雞蛋，所以麵條吃起來有一股雞蛋的香氣，麵條雖然好吃，但是製作方法難一些，竹升面是廣東的代表食物！

2、重慶小面

重慶小面是川菜當中最知名的一種了，這面特點就是特別辣，除了辣以為就是裡面的臊子吃起來非常的勁道，而且是重慶經典小吃。

3、北京炸醬麵

這道麵條的名氣很大的，是北京的特色之一了，另外這麵條上的醬料攪拌之後，再搭配這個麵條吃覺得味道好極了。同時，我們看到這個麵條上的配菜也是有多種的，很多人也特別喜歡吃炸醬麵裡的配菜。

4、山西刀削麵

山西刀削麵在中國知名度也是很廣闊的，而且它的製作方法是由來已久了。但是，這個新人根本做不出這種刀削麵的味道，想要做出那種味道，這個做面師傅是必須有獨特的技術。而且，如果這個師傅技術不好，面就會很難吃。但是這個師傅的技術好，削出來的面薄厚吃起來適中，而且，這個非常受到山西人們的喜歡。

刀削麵再搭配上一些綠色的蔬菜，看起來不僅顏色非常的好，吃起來味道也很鮮美的。所以，正是因為這樣，山西刀削麵，幾乎就成了地方代表性表食物。

5、蘭州牛肉麵

該面條的名氣也特別的廣泛，幾乎在各地都有的。更主要的是這麵條的湯，品起來很新鮮，喝起來口感也很好。尤其是在麵條上點綴一些香菜，看起來綠綠的好看又好吃。這個牛肉麵符合福斯口味，老少都很喜歡。同時，因為它比較好吃受到各城市人民的喜歡，所以我們看到在各個城市都會有蘭州牛肉麵的麵館，而且生意都很好，和山西刀削麵一樣，也是地標性的食物。