肉絲炒黃花菜

材料：幹黃花菜200克、瘦豬肉絲50克、蔥適量、姜適量、小辣椒適量、花椒粉1/2小匙、鹽1小匙、生抽2大匙、老抽1/2匙

做法

1.黃花菜用溫水泡1小時後，控幹水分，蔥、姜、小辣椒切碎待用。

2.炒鍋倒油，油燒熱後，下肉絲、蔥、姜、小辣椒炒香。

3.加花椒粉炒出香後，放泡好的黃花菜翻炒，倒入清水。

4.燒10分鐘，繼續翻炒，直到鍋內的水分燒乾，加鹽、生抽調味即可出鍋。

滷大蝦

材料：大蝦、花椒、糖、鹽、醋、醬油、清水

做法

1.鍋內倒入清水，加入花椒、少許糖、鹽一大勺、醋、醬油燒開。

2.加入處理乾淨的蝦，煮10分鐘，關火。

3.把蝦留在湯裡泡一夜即可。

咕咾年糕

材料：菠蘿、年糕、枸杞、鹽

做法

1.準備好所需食材，泡幾顆枸杞，菠蘿切薄片。

2.熱鍋燒油，開大火，倒入菠蘿爆炒1分鐘。

3.接著倒入年糕、鹽翻炒2分鐘左右，年糕炒軟，均勻的裹上菠蘿汁即可。

黑椒藕丸

材料：

蓮藕、香、姜、小蔥、雞蛋、醬油、黑胡椒粉、甜辣醬、藕汁、水、鹽、蒜

做法：

1.蓮藕洗淨去皮，擦成藕絲，用手攥幹水分，留出一點藕汁備用。

2.香菇、藕絲、姜、蔥剁碎，加入雞蛋、醬油、黑胡椒粉、鹽抓勻。

3.取適量餡揉成小丸子。

4.鍋中放適量油，小火將小丸子兩面煎黃。

5.碗中加入甜辣醬、醬油、黑胡椒粉、水調成料汁備用。

6.鍋中放少許油爆香蒜，放入調好的料汁。

7.放入丸子，晃動鍋子均勻裹上料汁，小火燜2分鐘。

8.開蓋後加入之前備好的藕汁勾芡，大火收汁即可。

這次推薦的幾道菜符合你的口味嗎？都說廚房是幸福的最後堡壘，別忘了學習之後做給自己最愛的人吃哦，相信他們能夠感受到菜中滿滿的愛。