又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎？

兩塊錢買的豆腐你還在做麻婆豆腐吃嗎？不如跟著小廚來看看這做的空心豆腐，其實它是空心的豆腐，但是搭配上自己做的料汁，一口下去，簡直是太幸福。

首先我們把豆腐放在紗布裡面，下面再放一個碗，帶上一次性手套，將豆腐捏碎，，然後把豆腐裡面多餘的水分擠乾淨，再把豆腐放在碗裡。

然後再放入食用鹽，五香粉，小蘇打，少許的蔥花攪拌均勻放置一會，這樣能夠入味。然後取出一些揉成圓球，全部做好之後，就可以準備炸了。

起鍋燒油，油溫六成將豆腐放進去炸，炸至浮起就可以撈出來了，然後自己在做一個料汁，小米椒，辣椒油，適量的鹽，生抽，蠔油，陳醋，雞精，香菜攪拌均勻。