熗拌菠菜

材料：菠菜、幹辣椒

做法：

1.菠菜洗淨，放入加了鹽的滾水鍋中，焯熟，撈出瀝乾水分。

2.拌入少許鹽。

3.鍋內燒熱油，放入幹辣椒、花椒粒爆香。

4.趁熱倒入菠菜上拌勻即可。

薰牛肉炒香芹

材料：煙燻牛肉、青紅椒、香芹、生薑、雞精、鹽、油

做法：

1.生薑切絲，青紅椒去籽、去蒂切成小塊，香芹擇好，斜切成小段。

2.起鍋燒開水，放入薑絲大火燒開後，下入整塊煙燻牛肉大火煮10分鐘，撈出沖洗乾淨，切成小條。

3.起鍋燒熱倒油，加入薑絲爆香後，倒入牛肉條大火爆炒至變色，下入香芹段和青紅辣椒塊，快速翻炒至斷生。

4.最後調入適量生抽、鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋。

家常炒金針菇

材料：番茄、金針菇、鹽、油

做法：

1.番茄用鹽擦洗外皮，用清水沖洗乾淨後，切成1釐米的小片。

2.金針菇去頭，用清水沖洗乾淨。

3.熱鍋燒油，放入番茄煸炒30秒。

4.加入鹽煸炒30秒。

5.倒入清水，燜煮10分鐘。

6.10分鐘後用筷子將番茄皮夾出來。

7.繼續燜煮5分鐘至軟爛，倒入洗淨的金針菇，加適量水。

8.再燜煮8分鐘，加入適量鹽調味，收濃湯汁即可。

爆炒牛肉

材料：

牛肉、大蔥、青辣椒、油、鹽、生抽、麻油、蛋液、生粉、姜粉

做法：

1.牛肉切片,大蔥切片,青辣椒切片。

2.牛肉中放油、鹽、生抽、蛋液、生粉、姜粉拌勻，醃製10分鐘。

3.熱鍋倒油，倒入牛肉爆炒，翻炒至八成熟起鍋。

4.鍋中留底油，放入大蔥、青椒爆炒，炒至青椒斷生。

5.加入炒好的牛肉片，放生抽、鹽、麻油翻炒均勻即可。

這次推薦的幾道菜符合你的口味嗎？都說廚房是幸福的最後堡壘，別忘了學習之後做給自己最愛的人吃哦，相信他們能夠感受到菜中滿滿的愛。