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湯圓還能炸著吃,外酥裡糯,口感棒極了,元宵節試試這個做法

元宵節快到了,今年的元宵節可以在家裡過,要是往年,過完年之後,初七初八就要離開家鄉,回到上班崗位了。元宵節有很多習俗,比如賞燈會、猜燈謎、踩高蹺、耍獅子、吃元宵等,這裡的吃元宵就是吃湯圓。

不管北方南方,元宵節都要吃湯圓,但是南方都叫做湯圓,而北方叫做元宵。北方稱之為“滾元宵”,而南方就是“包湯圓”,兩種做法不同,口感也不同。湯圓的做法不同,但其實也有各種不一樣的做法,比如湯圓還能炸著吃。

炸出來的湯圓和煮的完全不一樣,炸出來外酥裡糯,口感棒極了。等元宵節那天,大家可以試試這個做法,湯圓不一樣的吃法,保證在家人面前眼前一亮。那麼炸湯圓怎麼做?下面教大家炸湯圓的做法,做法簡單,一起來看看吧~

【炸湯圓】

食材:糯米粉200g、溫水160g、芝士40g、麵包糠。

做法:第一步,首先往糯米粉中加入溫水,攪拌均勻後揉成麵糰,然後再分成等份,湊成圓球備用。

第二步,然後將芝士切成方塊,然後把糯米糰壓扁,再包入芝士塊,接著收口,揉成圓球。

第三步,鍋中燒開水,把湯圓下鍋煮熟,湯圓浮起來就可以撈出來了。

第四步,鍋中燒熱油,把煮好的湯圓裹上一層面包糠,然後下鍋油炸,炸至金黃就可以撈出來了,控控油便可以使用。

小貼士:

1、如果家裡有速凍湯圓,不管是什麼餡,都可以油炸了吃,不過因為非常時期,不能出門的話,那也可以自己做,只要家裡有糯米粉就可以;

2、炸湯圓不需要解凍哦,但是要煮熟了再油炸,也不要煮太久了,不然太軟了不好油炸。

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