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可能是很久不出門,忽然想起了早餐,在這段特殊時期,人人都關閉起來,儘管呆在屋裡的這段時間,增長了自己的廚藝,但還是挺想念麵館的早餐的,很久沒有下館子吃小面了,現在真的超想念麵館裡面的小面,也不知道什麼時候才能到麵館吃小面,發這篇文稿,調一下各位的胃口,吃不到看一看也好。

小面,剛來重慶的時候,跟表哥下面館吃小面,以為重慶小面跟老家的自己煮的麵條差不了太多,沒想到吃起來真的很過癮,重慶小面的麻辣跟自己在老家住的酸辣面,還是這邊的小面好吃,有一段時間曾經是一日三餐都吃小面。

牛肉麵,經常吃牛肉麵,很喜歡牛肉麵的配料,記得當初來重慶的時候,一碗牛肉麵是9元,隨著物價的上漲,現在牛肉麵最常見的是15元一碗,而在繁華地段吃牛肉麵一碗18元,20元都有,當然喜歡吃就不在乎它有多貴。

肥腸面,很喜歡肥腸散發出來的 那種味道,真的香到讓人難以控制自己的胃。

鋪蓋面,來重慶這麼久就吃過一回鋪蓋面,就是去大足三驅鎮的時候,聽說有一家麵館的鋪蓋面很好吃,就去嘗一嘗,感覺還可以。

酸辣粉,印象最深的就是酸辣粉,當年來重慶的時候,在老火車站吃過,吃得很過癮,當時點的是超辣,所以吃得滿頭大汗。

雜醬麵,經常吃,喜歡的是配料和雜醬,以前很能吃的時候,一碗三兩雜醬麵都吃不飽,還要囑咐麵館老闆要四兩。

滷肉面,可能大部分的人都很少吃滷肉面,當然麵館也很少有滷肉面,是自己在外頭買的滷肉新增,因為很喜歡吃滷肉,而自己有懶得下廚,只能這麼吃。

臊子面,就吃過一回,很好吃,有時候很想偷藝回去自己做臊子面,那也是想想而已,畢竟自己是懶人一個,即使有這門手藝,也懶得自己動手做,想吃只能到館子吃。

清湯麵,現在下面管大多都是吃清湯麵,因為最近胃不好,吃麻辣的東西很傷胃,儘管這等吃法真的沒有食慾,但是為了往後能敞開肚子吃,現在只能委屈一下自己的肚子。

羊肉粉,說到羊肉粉,必定會想起合川羊肉粉,而自己前段時間經常去合川,幾乎每個地方都能看到羊肉粉的招牌,或許羊肉粉就是合川的一張名片。

米線,走在大街上,都能看到花溪米線的門面,不知道花溪米線跟巴南那邊的花溪有何關聯,當然也經常去花溪那邊,偶爾也吃一回米線,自己還是比較喜歡吃小面,因為小面的調料品比米線要豐富得多。

豬肺面,館子很少有,是自己在市場購買新增的,自己很喜歡吃豬肺幹,下館子的時候,有時間路過菜市場就去滷肉攤購買,伴著小面吃,吃得爽快。

幹撈麵,看著無色無味,一點食慾都沒有,這是養胃的這段時間,在麵館吩咐老闆這麼做的,雖然吃得不夠爽,但是能填飽肚子。

五穀雜糧粥,常吃麻辣的東西,吃一碗五穀雜糧粥,很養胃。

稀飯饅頭,早餐也經常吃,早餐兩個饅頭外加一碗稀飯,胃很舒服。

油條,其實油條全國各地都有,重慶的覺得比較好吃,可能是製作工藝的不一樣,口感就不一樣,吃油條有點傷胃,很少吃油條,當然有時候路過看見油條又忍不住,太香了真的忍不住自己的嘴巴。

玉米粑粑,當地叫包穀粑粑,也有些地方叫貼鍋粑粑,很喜歡吃玉米粑粑,自己經常到附近鄉鎮趕場,經常看到,也經常買,印象最深的是在巴南區石龍鎮趕場的時候,買的玉米粑粑竟然是五角錢一個,要是在城裡幾乎很少看見,要是有的也不可能五角錢一個,喜歡吃民間地地道道的美食,只有在遠離都市的鄉鎮才能吃得到。

南瓜餅,自己有空的時候,也會親手做南瓜餅,看著面相不好,吃得還算可以,很喜歡吃南瓜餅,當然自己很少去買南瓜餅,因為現在所居住的地方,很少看到有南瓜餅,想買也沒得地方買。

包子,這是懶人最簡便的早餐,有時候趕時間還一邊吃包子一邊趕路,這張圖是去北碚區汪家堡趕場的時候拍下的,那時候趕場有點早,買了兩個肉包子充飢。要是在以前兩個包子都不夠吃,可能是歲數大了,現在的胃已經開始收縮,食量沒有年輕的時候好,以前吃早餐都要五六個包子才填飽肚子。

可能是自己的圈子有點少,在重慶吃得早餐也就這麼多,要是漏有的,或者自己沒見過的,敬請大夥一起探討。

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