俗話說得好~ 要想生活過得去,嘴裡總得有點綠!對於一個吃貨而言,綠~ 我只愛抹茶!
提到抹茶,濃郁香醇的口感,彌留脣間的茶香,再加上它那自帶治癒屬性的綠色,光是想想就已經令人慾罷不能了!
抹茶起源於中國隋唐,古人將春天茶葉的嫩葉,用蒸汽殺青後,做成餅茶儲存,食用前放在火上再次烘焙乾燥,用天然石磨碾磨成粉末,抹茶是吃茶而不是傳統的喝茶,吃茶比之喝茶能夠汲取更多的營養,一碗抹茶裡的營養成分超過30杯普通綠茶。
抹茶原本產生於中國,後來興盛於日本,尤其京都的抹茶一直名揚海外,市內大大小小的抹茶店星羅棋佈,以抹茶為主要材料的各種甜品也是數不勝數,抹茶餅乾、抹茶冰淇淋、抹茶巧克力等隨處可見的抹茶製品,京都食物的顏色可以簡單概括為抹茶的綠。
廢話不多說,快跟隨本寶寶去日本京都走一圈兒~探尋這個連空氣中都瀰漫著抹茶味的城市。
請注意!!!
接下來你將要持續被“綠屏”!
Yojiya Cafe Ginkakujiten-よーじや咖啡店(銀閣寺店)
這是一家擁有百年曆史的化妝品品牌,繪有藝妓娃娃臉的吸油麵紙是人人必買的京都伴手禮之一。現在,它開起了咖啡店,店內的甜點都是由咖啡店的老師傅純手工製作而成,每一道甜品都好似一件精美的藝術品。
最為火爆的是抹茶系列,當咖啡端上來時,映入眼簾的是一個奶泡打成的娃娃臉,喝的時候如同在與yojiya親吻~快帶上你的相機來拍拍拍吧!
這家分店很多,推薦銀閣寺店,你將欣賞到屋外幽靜的庭院美景哦!
本家西尾八橋是京都一家連鎖特產店,分店很多。清水橋這家分店算人氣最旺的。八橋是京都極具代表性的著名土特產,口味很多,簡直讓人眼花繚亂,還能免費試吃,可按照自己的喜好購買。這家店還帶有一個茶屋,下午去逛清水寺的話,來這裡小憩是不錯的選擇。
除了吃抹茶,還一定不能錯過京都無人不知的“八ツ橋”。
日本人都有出遊後回來送禮物的習慣,八ツ橋就是經典的京都禮物。八ツ橋外皮的口感薄嫩軟彈,就像大福的外皮一樣,雖然是抹茶色,可是抹茶風味不明顯,反而是裡頭的紅豆餡比較甜膩。一口一個,小巧可愛。作為送人的伴手禮來說,真是再適合不過了。
中村藤吉提到日本抹茶,就會想到宇治。中村藤吉早在1859年就在宇治經營茶葉,其“血統的純正”毋庸置疑。除了抹茶甜品,這裡還有抹茶拌飯和抹茶蕎麥麵等正餐供你填飽肚子。
中村藤吉的每一道抹茶甜點都堪稱抹茶界經典,但是來到中村藤吉你必須要嘗試一種特別的抹茶美食——抹茶蕎麥麵。這家老字號將抹茶和蕎麥麵巧妙結合,使蕎麥麵的勁道與抹茶的濃郁感融合在一起,或是做成冷麵,或是配上鮮香的煎鮭魚而做成拉麵,讓蕎麥麵變得清爽不油膩,同時也豐富了抹茶的口感。
如果你是個抹茶控,又是個小吃貨,那請一定不要錯過京都這座古城哦~