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不管是路邊攤還是店裡面的小吃,是非常多年輕人喜愛的。很多人出去逛街,手裡必定會拿著一些小吃。特別是在旅遊景點,各式各樣的小吃琳琅滿目。但是我們都不乏發現有一種10塊錢30串的鴨腸,特別受年輕男女的喜愛。鴨腸也是近年來才火起來的小吃。鴨腸之所以受年輕人的喜愛,除了味道不錯以外,另外一個還是因為價格便宜,10塊錢30串。已經逐步形成了一個標準價格。

10塊錢30串的鴨腸,讓很多年輕人可以接受,但是他為什麼會那麼便宜呢?卻很少人會這樣問。

一位做路邊攤的小攤主道出了10塊錢30串鴨腸價格這麼低的原因。

店老闆表示鴨腸之所以便宜,並不是因為它是病鴨腸或者有其他問題,而是因為鴨腸原本就是一種邊角料,以前是直接扔掉的,因為有些肉鴨宰殺後,這樣的鴨腸就直接扔掉了,因為沒有太多的應用價值。所以價格也是非常便宜的。

另外一個原因就是因為鴨腸都是冷凍鴨腸。這種鴨腸都是用機器串起來的,所以速度非常快。並不像人們說的用手工一個一個串起來的。並且都是批量生產,一般來說像這樣的速凍鴨腸,四五百塊就能賣到5000多個,折算下了10份也就是兩三塊錢。再減去人工成本,調料費燃油還有煤氣,10塊錢30份也能賺上6塊錢左右。

另外大部分的鴨腸都是原先醃製好的,所以只需要配上辣椒粉就可以燒烤了,非常方便,而且都是10塊錢30份已經算好的。只需要燒烤三五分鐘就可以出爐了。

最新評論
  • 1 #

    你知道做餐飲業極限利潤是多少嗎?35%。這也就是最高利潤35%。而且很少有店家能達到。

  • 2 #

    久久鴨裡鴨腸才叫貴

  • 3 #

    請問你擺攤能賣多少?你的工資一天值多少錢?

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