今天晚上是三個最簡單的菜，親戚從鄉下拿來新鮮的大蒜，紅菜薹。大蒜不僅做香料，還可做一盤美味菜餚，今天就來一盤涼拌大蒜。大蒜其營養價值高，它含有人體所需要維生素和微量元素，其藥用價值更高，有抗菌，抗病毒作用，對癌細胞有抑制作用。經常食用對身體有一定的好處。

把大蒜洗乾淨，切成末裝盤備用

鍋中到入適量油，油燒五成熟，把火關掉，把調料醋，生抽，少許老抽，味精，少許鹽以及辣椒粉，一起到入鍋中趁熱油翻炒，回後把大蒜末到入鍋中拌均勻，就可以起鍋裝盤。

一盤開胃爽口的美食，涼拌大蒜就完成了。你一定會多吃一碗飯的喲

紅菜薹那更是最簡單了，鍋中到入適量油，油燒七成熟，把菜薹到入鍋中翻炒，加鹽，少許糖，味精，差不多了就可以起鍋裝盤。