hello！大家好！我是大灰美食。好久不見。

近期因為特殊原因，沒有更新美食。敬請諒解！

今天給大家分享一個我們農村的特色美食，“醃幹蘿蔔”，步驟分享給大家，在家不能出門閒來無事可以動手做一下，下飯喝粥當零食都是可以的。

步驟如下：

1、準備幾個蘿蔔洗淨，切成條，晾乾水分。

2、準備一個可以晒蘿蔔的網子，農村的竹子網就可以。

3、切好的蘿蔔條，鋪滿，太陽底下暴晒一天（半乾半溼狀態）即可。

4、準備好一個可以儲存的容器

5、晒好的蘿蔔乾，放入盆中，加大量辣椒麵，鹽，一起攪拌均勻。攪拌5-10分鐘最好。

6、攪拌完之後裝入容器密封1天（最佳），即可食用。

味道帶著蘿蔔的香甜，吃起來嘎嘣脆，喝粥的必備小菜之一。

我們家每年過年都會醃製很多，然後出門外地工作的時候都會帶上，密封陰涼處儲存可以放置2-3月左右，時間太久不宜。

近期特殊原因，大家沒事儘量不要出門，出門記得帶上口罩，家裡定期消毒，做好防護意識哦！