雖然東莞現在的天氣還是“夏天”,但是小編的身體早已“入秋”,面板乾燥、嗓子幹癢、食慾不好,就是所謂的“秋燥”
想要緩解這種情況,除了平時多喝水,也要多喝湯哦!快來看看以下這些來自廣東各大醫生推薦的秋季湯水...八款最適合秋天的湯水
【 解膩消滯湯水 】
芡實節瓜豆腐湯
材料:芡實50克、節瓜1斤、豆腐2塊、瘦豬肉4兩、蒜頭1個、鹽少許。
方法:
1、節瓜去皮,洗淨,切件,全部材料洗淨備用;
2、先將芡實和去衣蒜頭放入瓦煲內,加入適量清水,用猛火煲至水滾,然後改用中火繼續煲1小時左右;
3、放入節瓜、豆腐、瘦豬肉,繼續煲1小時左右,加少許鹽調味即可。
功效:清熱氣、健脾胃。
蘿蔔陳皮牛肉湯
材料:白蘿蔔200克,牛肉200克、陳皮5克。
做法:材料洗淨後放入瓦煲,加適量水煮熟後放少許鹽調味即可。
功效:有助開胃消滯,理氣和中。
(感冒、咽痛或有面板病,煲湯時牛肉可改用瘦肉)
花菇木耳雞內金瘦肉湯
材料:花菇、木耳各100克,陳皮、雞內金各5克,瘦肉200克。
做法:所有材料洗淨後放入瓦煲,加適量水煮熟後放少許鹽調味即可。
功效:花菇補脾開胃、潤腸,木耳潤燥、散血瘀,對降膽固醇、降血脂有一定作用。雞內金消積健脾。此湯可消食開胃,增食慾,有助治療消化不良症。
西洋參淮山燉烏雞湯
材料:西洋參、陳皮各5克,淮山20克、烏雞200克。
做法:將所有材料洗淨後加適量水一起燉熟,放少許鹽調味即可。
功效:西洋參補氣生津,淮山健脾,尤其適合身體虛弱女士。烏雞是優質蛋白,脂肪少不油膩。此湯有助健脾補氣血,補而不滯,養顏養血。
【 疲憊睏乏湯水 】
蓮子百合瘦肉湯
材料:蓮子30克、百合30克、瘦肉200克。
製法:
1、蓮子去芯與百合用清水浸泡30分鐘;
2、瘦肉洗淨,水焯後撈出;
3、上述食材一同放入煲內,加水適量,大火煮開後改小火,再煲1小時;
4、加鹽調味即可。
功效:清潤肺燥,養陰安神。適合秋季乾咳及睡眠欠佳之人食用。
蟲草花洋蔘湯
材料:蟲草花15克、西洋參30克、枸杞子10克、紅棗3枚、雞肉250克。
製法:
1、雞肉洗淨水焯撈起;
2、所有材料放入煲內,加水適量,大火煮開後改小火,再煲1小時;
3、加鹽調味即可。
功效:益氣補虛,滋陰潤燥。適合秋季體虛疲倦、口咽乾燥之人食用。
蜂蜜枸杞菊花茶
材料:枸杞子10克、菊花5克、蜂蜜適量。
製法:將枸杞子和菊花用開水沖泡10分鐘,待溫度降低後再加蜂蜜攪勻即可飲用。
功效:清肝明目,滋陰潤燥。適合熬夜傷陰,眼乾目赤,大便乾結者飲用。
【 口乾口苦湯水 】
茅根甘蔗煲豬展
材料:新鮮白茅根4兩、甘蔗2條、豬展6兩。
方法:
1、甘蔗去皮,清水洗淨,切片狀;
2、新鮮白茅根、豬展分別清水洗淨;
3、瓦煲內加入適量清水,先用猛火煲至水滾,放入上述全部材料,改用中火繼續煲1個半小時左右;
4、加少許鹽調味即可以飲用。
功效:有清熱潤燥、生津解酒的作用。
這些湯水不僅味道鮮美,還營養滋補哦!快叫老媽子煲吧!
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小號,愛笑,黑面板32歲廣東妹小肉團,見不了人家得意
應該是茅根竹蔗紅蘿蔔馬蹄,可以放點冰糖,煲成糖水,不放肉