時間過得真快，再過兩天就是一年一度的重陽節了，重陽節也是很多家庭團聚的節日，也是很多家庭組織一起去登山鍛鍊的節日。在團聚和運動之餘，有一款養生湯非常適合重陽節喝的，不懂喝就真虧；

這碗湯就是苦瓜黃豆排骨湯，苦瓜黃豆本身就有滋陰潤燥，秋天氣節，秋燥比較嚴重，喝這碗湯正好可以去除秋燥，還可以解熱解毒；

當然很多人認為苦瓜是非常的苦，燉出來的湯會好喝嗎？在我們追求湯水帶來的作用時，也同樣會追求湯水的一個口感，不懂的製作這樣的湯的人，苦瓜熬出來的湯真的是非常的難喝的，但是懂得的人，熬出來的湯，喝一了一碗又一碗；下面就由我來給大家分享如何把苦瓜湯熬得比燕窩都還要好喝。

【苦瓜黃豆排骨湯】需要準備的食材如下：

苦瓜一根，排骨半斤，黃豆一小碗，生薑、蔥少許；

【苦瓜黃豆排骨湯】詳細的烹飪步驟如下：

1.排骨買回來之後要用少許的食用鹽提前的浸泡，用清水多次的清洗。

2.在我們浸泡排骨的過程中，最好把黃豆也提前的浸泡半個小時以上，因為煮起來的時候黃豆就容易出味。

3.食材都準備好後，所有的東西都放入燉鍋裡面，包括生薑蔥。

4.用大火煮開，最後我們的轉成小火慢燉一個小時或者是兩個小時燉的時間越長越好，最後出鍋只需要加入少許的食用鹽即可，千萬不要放棄他的東西了。

【小貼士】：

苦瓜湯本身就很苦，所以苦瓜在熬湯之前最好提前的用開水燙一遍。這樣做可以去除苦瓜的苦澀味道。家裡有少許蜂蜜的，也可以在燉湯之前加入適當的蜂蜜，蜂蜜可以更好地綜合調苦瓜的苦澀味道，又可以起到養顏護膚的作用。

苦瓜排骨湯非常適合在重陽節團聚的時候喝，或者是鍛鍊過後，回家的時候喝上這麼一碗湯，可以把我們體內的一些燥氣和熱氣慢慢的給消除；重陽節就要來了，這麼一碗美味的湯水，喜歡的記得點贊關注和收藏起來。