中國的美食特別的多，現在隨著社會的發展，很多中國人到外國工作，讓中國的美食帶到了外國。在外國的中餐廳，我們就能看到各種各樣的中國美食，在外工作的中國人吃到這些中國美食，應該會感到非常的親切吧。很多外國元首到中國來，都能品嚐到中國的特色美食。所以中國的國宴菜也非常的有名，讓外國元首都讚不絕口。

國宴菜肯定是能代表國家的美食，口感絕對非常的好。國宴菜主要以味為核心，以養為目的，上及宮廷菜餚，下采民間小吃，取其精華，去其糟粕。國宴菜還體現了現代飲食的三低一高，低鹽、低糖、低脂肪、高蛋白。小編今天就給大家介紹幾種非常經典的國宴菜，有沒有你喜歡的？中國四道最經典的國宴菜，四川菜竟然上榜了，一點辣味都沒有！

第1種：開水白菜

開水白菜竟然是一道四川名菜，我們都知道四川人喜歡吃辣，但是開水白菜卻是四川少有的不辣的食物。開水白菜主要以北方的大白菜菜心為食材，然後再搭配雞、鴨、排骨等熬製而成，在用雞肉蓉、豬肉蓉等澄澈出來的高湯調味。開水白菜吃起來香味醇厚，而且不油不膩，清香爽口，特別的好吃。

第2種：獅子頭

獅子頭是淮揚菜中的一道傳統名菜，其實當年隋煬帝在揚州遊玩的時候，讓廚師以揚州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗這四大名景為主題，分別做出了松鼠桂魚、金錢蝦餅、象牙雞條、葵花斬肉。而這葵花斬肉便是獅子頭了，獅子吃起來口感軟糯，而且營養美味，味道特別的酥香。

第3種：宮保雞丁

宮保雞丁是一道馳名中外的特色美食，深受外國人的喜愛。宮保雞丁與魯菜中的醬爆雞丁、貴州菜的胡辣子雞丁都有關係。宮保雞丁主要以雞肉為食材，然後以花生米、黃瓜、辣椒等為輔料，製作而成的一道美食。宮保雞丁吃起來紅而不辣，香辣味濃，肉質滑脆，很是好吃。因為外國人不喜歡吃辣，所以有的人將宮保雞丁改成了酸甜口味，這樣更適合外國人的口味。不同的地方製作出來的宮保雞丁也不一樣，四川菜的宮保雞丁用的是雞胸脯肉，而魯菜中的宮保雞丁用的是雞腿肉。

第4種：松鼠桂魚

松鼠桂魚是蘇幫菜中的傳統名菜，因為它的外形像松鼠，因此而得名。松鼠桂魚色澤橘黃，而且外脆裡嫩，酸甜可口。當年乾隆皇帝下江南的時候，就特別的喜歡這道菜，吃過之後對它讚不絕口。松鼠桂魚製作的時候，一般將魚造型，然後再倒入製作好的糖醋汁澆在上面。