隨著人們生活節奏的加快，很多人都沒有時間在家裡自己做飯。一些人就會選擇叫外賣，而另一部分人則會選擇到外面的餐館吃飯。雖然在外面吃不知道食物衛不衛生；但是至少不用自己洗碗，而且飯店裡的菜品也比較齊全，因此還是有很多人會選擇在外面吃。

我們都知道現在很多的人都在討論南北的飲食文化差異問題，比如一直很紅的豆花到底是吃甜的還是應該吃鹹的就引起了很多人的激烈討論。其實關於南北飲食文化差異問題很久之前就有人給出了一個高度的概括，那就是南米北面，畢竟我們談飲食當然離不開主食，在主食上的這種選擇就能很好的代表南北方的飲食差異。但你知道嗎，其實有時候這種差異在餐館中也會出現。

不知道南方和北方的餐館都去過的朋友有沒有發現這樣一種有趣的現象，那就是在南方的餐館吃飯的時候米飯吃完了是可以隨便加的，但是在北方餐館吃飯的時候可就沒有這種免費服務了，想加飯還得另外給錢。很多人就很奇怪，北方人不是以豪爽聞名嗎，怎麼連加碗飯這樣的小事都顯得這麼“摳門”呢？但其實事情並不像大多數人想的那樣。

北方餐館不免費給客人加米飯主要是因為以下的原因：

一個是北方人的食量一般比較大，如果提供免費加米飯的服務的話，很多的飯館利潤就少了，所以北方餐館的米飯一般都是明碼標價的。其實南米北面並不意味著北方人就一定喜歡吃麵食而南方人就一定喜歡吃米飯，很多的北方人也很喜歡吃米飯。

還有就是北方主要產小麥。所以北方的大米價格相對於南方是比較貴的，如果開放免費加米飯，很多北方飯館的成本就會大大增加。

所以並不是北方人“摳門”，而是條件實在不允許，不過在北方一碗米飯的價格也並不貴，所以也沒有必要糾結為什麼它們不免費添米飯了。