食材用料

土豆 2個

茄子 5個

青椒 2個

色拉油 適量

醬油 兩大勺

大蒜 三瓣

鹽 適量

雞精 適量

東北地三鮮的做法1.備好蔬菜2.切好蔬菜備用（茄子、土豆切小滾刀）3.土豆用水泡水，茄子用鹽水泡，防止氧化和好熟.4.熱鍋冷油，下土豆，炒幾鏟子放鹽5.大火炒半熟，然後先起鍋裝大碗裡6.冷鍋熱油，重複剛才炒土豆的動作，放鹽7.炒半熟起鍋，裝大碗裡8.熱鍋冷油 放蒜炒香9.放青椒炒幾下10.放土豆和茄子一起下鍋，炒一會兒11.放醬油 翻炒12.蓋上鍋蓋，中火轉小火悶五分鐘，放雞精起鍋

食材用料

肉絲 適量

胡蘿蔔 半根

青椒 2個

料酒 一小勺

香油 適量

鮮醬油 一大勺

鹽 一小勺

芡水 半碗

食材用料

腰果 適量

西芹 200克

新鮮百合一包 四個

姜蒜 少於

鹽 少於

西芹百合炒腰果的做法1.西芹洗淨切好備用2.新鮮百合買回來很髒.掰開一片片洗淨備用3.腰果用冷鍋冷油用小火慢慢炒變色就可以了.一定要用小火，待變色後即取出，否則易糊。4.鍋裡放入姜蒜炒香5.把西芹百合一起倒入鍋裡大火快炒.放鹽.放雞精再翻炒幾下關火6.最後把炒脆口的腰果倒入鍋裡拌炒幾下就可以出鍋了

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