宅在家的第N天，老鐵們真的都悶壞了，每天睜開眼就琢磨著“中午吃什麼”，然後又要計劃著晚飯吃點啥。據我觀察，身邊從不下廚的朋友都開始苦心鑽研廚藝了，據說下廚房APP都被他們整崩了好幾次。

不過，這種每天只想吃什麼、怎麼吃的日子，把我媽高興壞了，她終於有機會和時間向孩子們展示她真正的廚藝了。不是我吹，小挑能在家宅這麼久不崩潰，全靠我媽做的美食在撐。

今天就為大家帶來我媽做的一道炸貨，也算一道零食吧，香酥開胃人人愛，一盤才3塊錢。

食材：

主料： 金針菇一包、麵粉30克

輔料 ：油適量、胡椒粉適量、鹽適量

做法：

1、金針菇洗好，瀝乾水分（用水擠下水分晾的更快）

2、雞蛋打成糊狀；

3、麵粉倒入盆中，加入少許鹽，根據個人口味。

4、麵粉準備好，金針菇在雞蛋糊裡沾均勻；

5、在麵粉裡面再蘸勻；

6、鍋中放入適量的油，旋轉溫度中檔，鍋中油燒至八成熟，金針菇下鍋炸到金黃撈出即可。

可以配上番茄醬或者撒上胡椒粉就可以吃了。