很簡單！

媽耶，好吃死了

哈嘍大家好

我是美食小松鼠

上次回家，小廚的老媽做了一大桌子菜，大概是怕松鼠在外面營養不夠，雞鴨魚肉恨不得一股腦全塞進我嘴裡。可是我呢，偏偏就只中意那一盤紅紅的大蝦，一個人吃光了整盤，給我爹媽驚的呦...

蝦的營養成分可是相當高，做法也是超級多。除了福斯最愛的小龍蝦，今天小松鼠就要教大家蝦的三種洋氣做法，趕緊學起來吧。

基圍蝦

麵包糠

胡椒粉

雞蛋

料酒

鹽

買蝦的時候記得背上漢包呀

手機沒電的時候

還能江湖救急呢！

蝴蝶蝦

先將基圍蝦洗淨去蝦線

去掉蝦頭和蝦殼

記得留下蝦尾的最後一節殼哦

不然擺不出蝴蝶的造型

用刀將蝦身切開

然後把蝦尾的部分摺進去

一個漂亮的蝴蝶蝦造型就出來了

倒入料酒、鹽、胡椒粉和蝦

攪拌均勻後蓋上保鮮膜

醃製15分鐘

醃製的時間不要浪費

打兩顆雞蛋攪拌成蛋液

準備麵粉、麵包糠

將醃好的蝦依次裹上面粉、麵包糠

將油燒至7-8成熱的時候

把蝦放進油鍋炸至金黃

美味的蝴蝶蝦就做好啦

聽說精緻的JUJU孩紙還會準備沙拉或番茄

醬哦

鹽

生薑

蒜瓣

小蔥

辣椒

料酒

澱粉

基圍蝦

椒鹽粉

將生薑片、料酒、鹽和蝦攪拌均勻

醃製10分鐘去腥

椒鹽大蝦

這樣的蝦會更入味哦

呀，Sunny這麼好

得把漢包拿出來吸收一下天地精華了

沒有電的時候

這個包包可就是個大寶貝了

“duang”10分鐘時間到

拿廚房紙巾吸一下多餘的水分

然後加入澱粉給蝦做個外形包裝

鍋內倒油燒到7、8分熟的時候

將醃好的大蝦放進去煎炸

每面大概1-2分鐘炸至金黃

然後將蝦推到鍋的另一邊

給蒜蓉、辣椒末、蔥花騰點地方

一起翻炒、爆香

最後撒上椒鹽粉

翻炒均勻就可以出鍋了

鹽

花椒

醬油

幹辣椒

基圍蝦

將基圍蝦去蝦線

然後放入鹽進行攪拌均勻

然後蓋上保鮮膜醃製10分鐘

麻辣香蝦

入鍋熱油後放入醃好的蝦

煎炸1-2分鐘

待蝦面金黃後撈出備用

用剩下的油來爆香花椒和幹辣椒

接著下入大蝦

然後淋上醬油

翻炒到辣椒變酥

就OK啦