廚藝教程，蒜蓉粉絲烤海鮮，簡單美味。
蒜蓉粉絲烤海鮮所需食材：蝦200g，花甲200g，龍口粉絲一把，蒜一頭，生抽，蠔油，料酒，鹽，姜，蔥，香油
製作做法：1.花甲洗淨，鍋里加水倒入花甲，加兩勺料酒，煮到花甲殼開啟就立刻撈出來，沖洗乾淨備用。
2.蝦去除蝦線洗淨，加四片薑片，兩勺料酒，半小勺鹽，拌勻後醃製十分鐘；這個時候把粉絲也泡在冷水裡泡軟。
3.剝一頭蒜，切成蒜末，鍋裡放油爆香蒜末，➕兩勺生抽、一勺蠔油，炒勻後加五勺水燒開關火。
4.烤盤鋪上錫紙，泡好的粉絲撈出來鋪在底部，上面擺上蝦和花甲，然後撒上蒜蓉醬。
5.烤箱預熱好後放入烤盤，200度上下火15-20分鐘（蝦熟了就可以，看蝦的大小啦），烤熟後拿出來撒上蔥花和幾滴香油就可以吃了。
溫馨小貼士1.因為烤箱不同所以時間僅供參考，但是這個時間差不多了的～如果你用很大的蝦大概還要多烤一會，我用的就是普通大小的蝦哦。
2.生抽和蠔油已經夠鹹，我沒有另外加鹽。如果覺得鹹度不夠可以加一點鹽哦～
3.之前蒜蓉醬我是不加水的，但是覺得烤出來的粉絲太乾了而且粉絲沒什麼味道，加了一點水調勻後好了很多。