做豆漿時，黃豆千萬不要直接打成漿，多加1步，豆漿又香又濃
豆漿在中國可以說是一種國民飲料，老少皆宜的飲品，在歐美享有“植物奶”的稱號。豆漿中含有大量的有益物質，含有蛋白質，脂肪和一些微量元素等，因此很多人都會把豆漿作為早餐食用，早上起床後喝一杯熱騰騰的豆漿是一件非常享受的事情，既方便又營養。
以前在沒有豆漿機的時候，早上我會去早餐鋪給孩子買豆漿喝，香濃無渣，覺得特別好喝，後來自己買了豆漿機，就沒再出去買過，雖說也明白外面買的有新增，但總覺得自己做的豆漿有那麼一點點欠缺，就是豆渣多，要浪費很多，儘管有人會說豆渣也能再用來做美食，但口感總會差點，而且在煮的時候，還不能馬虎，要守在燃氣灶前，不然的話一不小心就會溢鍋。偶然間請教了早餐鋪的老闆，原來，他們做豆漿，泡好的黃豆從來都不是直接打的，之前要先多做一步，那麼打出來就細膩無渣，又香又濃，還沒豆腥味，回家後試了幾次，還真是那麼回事兒，按他的做法，打好的豆漿細膩無渣，又香又濃，而且還沒豆腥味，下面把做法分享給大家，一起來看看具體的做法吧！
【紫薯豆漿】【材料】：黃豆30克，紫薯30克，冰糖適量
【做法】：1、準備好材料，黃豆30克，紫薯30克，人多的話可以自行新增食材，這是2個人的量。
2、提前把要用的黃豆用清水浸泡好，一般夏天浸泡6-7小時，冬天浸泡8-9小時，夏天可以放冰箱浸泡，直到黃豆全部泡發好，用清水沖洗乾淨。
3、紫薯清洗後去皮，切成小塊，放蒸鍋蒸熟。
4、把泡發好的黃豆放入鍋中，加適量水，煮至黃豆變酥皮脫落，然後把黃豆撈出，皮去掉。多加的一步就在此，煮過的黃豆豆渣全部破碎了，再打的話一點渣也不會有，而且更加細膩香濃。
5、把煮好的黃豆和紫薯一起放入豆漿杯中，加入最高水位線的水，蓋好杯蓋，按下程式鍵開始打。
6、等程式結束，根據個人的口味加適量冰糖，融化就可以。
7、醇香濃郁，營養豐富的紫薯豆漿，早上來一杯，胃暖暖的特別舒服。
【小貼士】：
1、黃豆要提前浸泡，一般夏天浸泡6-7小時，冬天浸泡8-9小時，夏天可以放冰箱浸泡。
2、黃豆經過煮制黃豆中的豆渣全部破碎了，現在的全自動豆漿機的大家都知道都是先煮再打，原理是一樣的。
3、可以根據個人的口味加些冰糖或者白砂糖，但不要加紅糖，因為，紅糖會和豆漿中的蛋白酶形成沉澱物，讓豆漿不能被快速吸收。
4、黃豆和水的比例，一般按1：2，如果喜歡濃稠一點的水可以少加點。
5、配料可以按自己喜歡的放，不一定放紫薯。