【元宵佳節，和媽媽一起做元宵，天然色素真漂亮，不吃兩碗就虧了】

今天是元宵佳節，是中國的傳統節日之一，因為是一年中第一個月圓之夜，所以又被稱為“上元節”。古代的上元節要更加熱鬧，吃元宵，賞花燈，猜燈謎，熱鬧的景象令人嚮往。我們這裡以往的元宵節也很熱鬧，街道上張燈結綵，商場和遊樂場都有花車巡遊。

今年卻比以往冷清很多，花燈沒有了，禮花也沒有了，但元宵依然在。我們一家人昨天就商量著今天做元宵，不為別的，就為找點事情做。

我和媽媽最積極，下午2點多就開始忙活了。媽媽搓元宵一般都是搓原味白色的，而我就喜歡加點花樣，我和媽媽說加點蔬菜汁吧，媽媽想了想回答我說好的。

我從庫存的蔬菜裡選了黃瓜和胡蘿蔔，不僅因為黃瓜和胡蘿蔔顏色好看，還因為胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，對保護視力有極大好處，黃瓜富含維生素，能提高免疫力，給孩子吃特別合適。

我和媽媽分工明確，我負責弄蔬菜汁揉麵，媽媽負責搓元宵和煮元宵，其他人負責吃。做法並不難，真正的一看就會，不信你往下看看。

【配料】

黃瓜皮 / 胡蘿蔔 / 糯米粉 / 清水 / 白砂糖

【步驟】

1、黃瓜洗乾淨，黃瓜皮削下來備用，黃瓜肉不用，留著以後炒菜吃。黃瓜皮的顏色比較深，揉進麵糰裡比較顯色。

2、黃瓜皮加熱水打成汁，再放入平底鍋加熱幾分鐘，這樣得到的汁水會比較綠。如果你想顏色更綠一些，可以多加熱幾分鐘，但是要注意不要燒焦了，全程小火加熱，邊加熱邊攪拌。

3、將黃瓜汁加入糯米粉揉成光滑的麵糰。液體的量可以邊揉邊加，按照自家糯米粉的吸水量來。

4、胡蘿蔔切塊之後用微波爐加熱至斷生，斷生之後壓成胡蘿蔔泥。

5、壓好的胡蘿蔔泥加入糯米粉揉成光滑的麵糰。

揉好的麵糰如下圖。加了黃瓜汁的麵糰呈現出薄荷綠的顏色，很小清新哦，個人非常愛這個顏色。加了胡蘿蔔的麵糰顏色也是淡淡的橙色，非常柔和溫暖的顏色。

6、將麵糰搓長切成小劑子，一個一個搓圓。媽媽是一下子搓三個，所以搓起來很快，而我只能一下子搓兩個。

7、原味的元宵也搓好了，和黃瓜元宵胡蘿蔔元宵放在一起，這顏色太美了對不對？

鍋裡燒開水，元宵下鍋煮熟，開吃吧！

吃的時候加點白砂糖攪拌均勻即可。這碗元宵有沒有美到你？這麼漂亮還這麼健康的元宵，給孩子吃完全無負擔哦。

好了，今天的元宵就分享到這裡，祝大家元宵節快樂！