大家好！最近小編寫了幾篇關於自己過年宅家的家常飯和家常菜，收到了不少吃貨的好評。所以，有鑑於此，小編決定開設一個“每日一道家常菜”的專題，專門介紹各種適合宅家的美食。希望大家會喜歡哦！今天是元宵佳節，小編祝福大家元宵快樂、闔家安康！好了，今天小編為大家帶來的是蘿蔔羊肉煲和烤魚大餐，是不是看到名字就已經流口水了呢？嘻嘻嘻.......

雖然現在已經轉入了春季，但是古人都有“倒春寒”之說，所以現在的氣溫還是很低的。更何況韶關還是廣東省最冷的城市，韶關的寒冷不是北方的那種乾冷，而是陰雨綿綿的那種陰冷，刺骨的寒冷哦！所以，這個時候，吃一道暖身又美味的蘿蔔羊肉煲就是最好的了。

也許很多吃貨會將自己的眼光停留在鮮嫩的羊肉身上。但是，對於小編來說，我最愛的反而是蘿蔔羊肉煲中的蘿蔔，本末倒置了？當然不是，因為韶關的蘿蔔是十分清甜的，並不會像其他一些地方的蘿蔔那樣會有一點苦澀味。而且當蘿蔔吸收了羊肉煲中的汁液之後匯變得更加美味，清甜當中帶一點羊肉的香氣，絕對是拌飯的美味佳餚之一。

說完了，蘿蔔羊肉煲之後，就要輪到我們的元宵重頭菜之一，烤魚了。說實話，很多吃貨以為烤魚只能在外面的燒烤檔裡面才能吃到，殊不知，我們在家裡也可以做出美味的烤魚。我們先把魚對半切，讓後在家裡做一個簡單的烤爐，先把魚給烤熟了。

把魚對半切並烤熟

將魚烤熟之後，我們可以將蔥、蒜頭切碎，與此同時將番茄切好，將烤熟之後的魚放入盤子裡面，將蔥、蒜頭和番茄依次放入魚中。在這裡，小編要提醒大家的是，將魚和佐料做好之後先不要急著將它們直接放入鍋裡再次翻炒一下，而是應該再等待二十分鐘左右，等蔥、蒜頭和番茄的美味慢慢滲入到魚肉當中。過了二十分鐘之後，我們再將魚和佐料一起放入鍋裡翻炒一下。

翻炒大概十多分鐘之後我們就可以出鍋了。在元宵佳節，一家人坐在一起品嚐蘿蔔羊肉煲和烤魚大餐，即使這個新年要宅在家裡，小編也是覺得很值得的。畢竟，宅在家裡可以有更多的時間陪伴家人，這總比過去天天出去與朋友和同學聚會好得多了。下面，我們就再次來一個蘿蔔羊肉煲和烤魚的全家福。