這個時期宅在家，每天最重要的事就是吃睡，似乎已經不分晝夜了，咱家寶貝更是把白天當黑夜，這兩天黑白顛倒，咱這個當媽的每天跟著他一起熬夜到早上五六點，有時候甚至玩到更晚，睡一覺起來就直接吃午飯，把早餐也給省了，一天吃兩頓。咱爸這兩天開始擔心起寶貝的作息時間不規律，可是他不想睡覺的話，一家人使盡渾身解數也無濟於事，他要困了想睡覺，就算是在吃住飯，你怎麼搖他都不會醒，這種經歷只有當媽的人才能理解其中的不易。現在只想疫情早點結束，要不寶貝每天不得出去外面玩，在家各種玩具玩膩了就開始折騰人，平時都不怎麼熬夜的人，因為疫情事件幾乎每天熬夜，這日子難熬，大家要是有好的哄娃睡覺方式也可分享出來，供大家學習學習。

這兩天下午睡醒起來就開始忙做吃的，這不今天做了一道比較特別的炸金針菇，入口酥脆美味，平時不怎麼吃金針菇的我最近也開始喜歡上了，就因為這道炸金針菇的味道深深吸引了我，這不嘴饞得下樓買了兩斤金針菇回家，平時很少買金針菇，昨天去買的時候才知道一斤要賣10元，你們那兒的金針菇也是這個價嗎？

金針菇是一種種常見的食用菌，富含蛋白質、礦物質等營養物質，在日常生活中適量食用金針菇對健康有好處，可增強免疫力。金針菇含有豐富膳食纖維，膳食纖維是一種專門針對胃腸蠕動的物質成分，它能在促進腸道物質排出的同時保證身體的水分含量。此外，金針菇含有很低的碳水化合物和熱量，具有很好的減肥效果，對於想減肥的人來說，食用金針菇可以起到很好的控制飲食的作用，想減肥的朋友可以試試看。

今日分享一道【炸金針菇】的製作方法～

需要食材：金針菇、雞蛋、澱粉、椒鹽、食用油

【製作方法】

【步驟一】金針菇洗淨後切掉根部。根別可以留住，準備一個容器倒入適量的清水，在水中加入一小勺小蘇打攪拌均勻，在容器的水面上蓋上一層紙巾，將金針菇的根部放在紙巾上面，最後用保鮮膜包裹住，金針菇最適宜生長的溫度在10攝氏度左右，最好將它放在溫暖的環境中，幾天之後就能長出新的金針菇，喜歡吃金針菇的朋友不妨用這個方法來試試。

【步驟二】用手將金針菇分成如手指一樣粗細的一小撮。

【步驟三】準備兩個雞蛋液，適量的澱粉。

【步驟四】先將金針菇沾上雞蛋液。

【步驟五】然後在裹上一層澱粉，裹好後輕輕地抖一下，將多餘的澱粉去掉。

【步驟六】將裹上澱粉的金針菇放入一個盤子擺放好。

【步驟七】鍋中放入適量油，開小火加熱兩分鐘，然後放入金針菇下鍋油炸。

【步驟八】金針菇油炸至金黃髮硬撈出裝盤。

不做最難，只做自己喜歡的愛吃的，為我愛的和愛我的家人制作不一樣的美食！廚藝不高，簡單易學，大家有其它更好的意見或建議歡迎評論留言！