2020年元宵節不吃傳統湯圓,咱們來做動物湯圓,小孩子特別喜歡
今天是2020年的元宵節,大家一般在這一天都要吃湯圓的吧。想想從春節到元宵節大家已經在宅了半個月了,大人可能還好說一點,小孩子們就更慘了,不準看電視不準看手機,一個個的也挺可憐的,今天咱們就不吃傳統的圓圓的用糯米包的黑芝麻湯圓了,來做幾個動物湯圓,來討討小孩子們的歡心吧。
你看這個白白的懶懶的小熊和小兔子的湯圓,好玩嗎?
上面這個應該是小浣熊吧,下面是小棕熊?好小好精緻哦,看了都捨不得下嘴啊。
還有這個考拉的小湯圓,簡直太像了吧,黑黑的鼻頭,大大的耳朵,四肢還緊緊抱著一顆小愛心,小孩子們看見了肯定喜歡得不要不要的。
還有這個大白乖乖地躺在勺子裡,好乖好乖啊。碗裡的那隻似乎還在微笑了,心都要給萌化了。
看到這裡肯定有朋友很著急了,你快點教我們做吧,別老是炫耀啦,我要學會了做給孩子吃,這段時間他們也給憋壞了。好的,請稍安勿躁,請往下看吧。
動物湯圓準備食材:番茄,巧克力,澄面,糯米粉,牛奶,黑芝麻,豬油或者黃油
製作步驟:1,製作黑芝麻餡,黑芝麻洗淨瀝乾炒熟,冷卻後加入白糖,用料理機打碎,拌入豬油或者黃油搓成一個個的小球備用。
2,番茄去皮切小塊打成汁,過濾後加入澄面和糯米粉揉成粉色麵糰,巧克力加牛奶隔水融化後加入澄面和糯米粉揉成咖啡色的麵糰,牛奶加澄面和糯米粉揉成白色麵糰。
3,將芝麻餡兒包入糯米糰中,做出各種造型。細節方面,小豬鼻孔可以用牙籤小心的戳兩個孔就,眼睛用黑芝麻沾上水放上去粘牢(沾水可以準備一張紙巾浸溼疊幾下,在紙上沾水就可以保證不水不會太多)。
4,鍋裡水燒開,把動物湯圓一隻只放在漏勺裡面煮,不要開太大的火,要不然水太滾會破壞動物的顏值。小火微微煮到湯圓都浮起來就表示都煮好了。
【小提示】
1,調色,色素或者果蔬汁調色都可以,相比較而言,色素不太健康但是顏色均勻,果蔬汁的比較健康但是可能會有掉色的現象。
2,麵糰的軟硬幹溼,如果麵糰做起來比較容易乾裂說明有點幹,慢慢地加點水就可以了。如果麵糰太溼了不成形就需要慢慢的加入糯米粉調幹一點。
3,動物湯圓比較柔弱,煮的時候最好用放勺子一個一個的煮,要不然多了就容易碰到破壞動物的顏值。
4,更多小動物的造型可以在網上搜好,然後準備好材料就可以做了,大家想做什麼都可以盡情地發揮了。
【特別提示】
有的朋友好不容易做好了動物湯圓,結果卻煮成了這樣,是因為煮的時候湯圓放太多了,火太大了,煮的時間也久了,所以就煮成了這樣,大家一定要注意啊。
做動物湯圓是件細心的活兒,需要慢工出細活,慢慢來,想想做好後小朋友開心的笑臉,之前的付出都是值得的啦!